Hütt Bryggeri er i ferd med å stenge: 270 års familiehistorie er i fare!

Hütt Bryggeri er i ferd med å stenge: 270 års familiehistorie er i fare!

Ølforbruket i Tyskland faller, og det får alvorlige konsekvenser for landets bryggerier. Et spesielt imponerende eksempel er Hütt-bryggeriet i Baunatal, som står foran nedleggelse. Administrerende direktør Frank Bettenhäuser hadde lenge lett forgjeves etter en etterfølger til det tradisjonelle bryggeriet, som ser tilbake på 270 års familiehistorie og sysselsetter rundt 40 personer. Arbeidet med å finne en etterfølgerløsning var mislykket, så det settes nå i gang en ryddig avvikling av Hütt-bryggeriet. Bettenhäuser takket arbeidsstyrken for deres støtte de siste årene.

En tilknyttet restaurant og bryggeri vil imidlertid forbli åpent, så noe av bryggeriets arv vil forbli. Likevel er nedleggelsen av Hütt-bryggeriet nok et varseltegn for hele bransjen, som sliter med betydelige problemer.

Utfordringer for bryggerier

I denne sammenhengen har Oettinger-sjef Stefan Blaschak formulert en dyster prognose. Han forventer en bølge av konkurser innen bryggerier i Tyskland. Denne utfordringen forsterkes av den generelle nedgangen i ølforbruket, som er merkbar ikke bare i Baunatal, men over hele landet. Blaschak ser på situasjonen som kritisk og understreker at mange mindre bryggerier er i alvorlige vanskeligheter.

Sammenhengen mellom nedgangen i ølforbruket og nedleggelsen av Hütt-bryggeriet illustrerer endringen industrien står overfor. Flere og flere tradisjonelle virksomheter som har eksistert i generasjoner er nå tvunget til å stenge dørene, noe som representerer et stort tap ikke bare for de ansatte, men også for kulturen i tysk øl.

Utviklingen ved Hütt-bryggeriet og Blaschaks advarsler fremhever bekymringene og behovene i bryggeriindustrien. Mens noen bedrifter kjemper for å overleve, virker fremtiden til ølmarkedet i Tyskland usikker.

For ytterligere informasjon og en dypere innsikt i emnet, les rapportene Sørtysk avis og des Speil.