Inflatie en BTW: Bestaat er een risico op hogere prijzen in de horeca?

Inflatie en BTW: Bestaat er een risico op hogere prijzen in de horeca?

De situatie in de horeca is door de coronapandemie en de hoge inflatie nu al lastig. Terwijl de energie- en inkoopprijzen stijgen, zijn veel restaurants en cafés dringend op zoek naar personeel. De situatie zou echter nog verder kunnen verslechteren als de BTW-verlaging op voedsel in december afloopt. Vanaf januari zou het belastingtarief weer kunnen stijgen naar 19 procent, wat zou leiden tot hogere prijzen voor restaurantmaaltijden. De horeca vreest dat restaurants zullen uitsterven, omdat veel bedrijven het risico lopen failliet te gaan als er sprake is van een belastingverhoging. Naast de BTW-verhoging kampt de sector ook met een personeelstekort. Veel restaurants zijn al overgestapt op zelfbediening of hanteren vaste servicekosten en dekkingskosten. Sommigen vertrouwen ook op menuprijzen om ervoor te zorgen dat het keukenpersoneel het eten op tijd kan serveren.

Deze ontwikkeling kan een aanzienlijke impact hebben op de markt en de financiële sector. De horeca is een belangrijke sector van de economie en een grote werkgever. Een mogelijke dood van restaurants zou negatieve gevolgen hebben voor de werkgelegenheidssituatie en de economie. Hogere voedselprijzen kunnen ook leiden tot een daling van de vraag, omdat veel consumenten het zich niet langer kunnen veroorloven om uit eten te gaan. De hogere kosten kunnen ook leiden tot een verdere verergering van het personeelstekort, omdat veel bedrijven mogelijk niet over de financiële middelen beschikken om personeel aan te nemen of adequaat te belonen.

Het valt nog te bezien hoe de situatie zich zal ontwikkelen. De beslissing over de BTW-verhoging ligt bij de overheid en de horeca hoopt op een verlenging van de lagere belastingtarieven. Het is belangrijk om de impact op de markt en de financiële sector nauwlettend in de gaten te houden en mogelijke maatregelen te nemen om de sector te ondersteunen en de negatieve gevolgen te verzachten.

Bron: Volgens een rapport van www.watson.de