Inflasjon og moms: Er det fare for høyere priser i serveringsbransjen?

Inflasjon og moms: Er det fare for høyere priser i serveringsbransjen?

Situasjonen i serveringsbransjen er allerede vanskelig på grunn av koronapandemien og høy inflasjon. Mange restauranter og puber er på utkikk etter personale samtidig som energi- og innkjøpsprisene stiger. Situasjonen kan imidlertid forverres ytterligere ettersom momskuttet på mat utløper i desember. Fra januar kan avgiftssatsen stige igjen til 19 prosent, noe som vil føre til høyere priser på restaurantmåltider. Serveringsbransjen frykter at restaurantene dør ut, da mange bedrifter står i fare for å gå ut av drift dersom det blir en avgiftsøkning. I tillegg til momsøkningen, sliter bransjen også med mangel på bemanning. Mange restauranter har allerede gått over til selvbetjening eller tar faste servicegebyrer og dekningsgebyrer. Noen er også avhengige av menypriser for å sikre at kjøkkenpersonalet kan servere mat i tide.

Denne utviklingen vil kunne få betydelig innvirkning på markedet og finansnæringen. Serveringsbransjen er en viktig sektor i økonomien og en stor arbeidsgiver. En eventuell restaurantdød vil få negative konsekvenser for sysselsettingssituasjonen og økonomien. Høyere matvarepriser kan også føre til redusert etterspørsel ettersom mange forbrukere ikke lenger har råd til å spise ute. De økte kostnadene kan også føre til en ytterligere forverring av personalmangel, ettersom mange bedrifter kanskje ikke har økonomiske ressurser til å ansette eller belønne ansatte tilstrekkelig.

Det gjenstår å se hvordan situasjonen vil utvikle seg. Beslutningen om momsøkningen ligger hos regjeringen, og serveringsbransjen håper på en utvidelse av de lavere skattesatsene. Det er viktig å følge nøye med på innvirkningen på markedet og finansnæringen og iverksette mulige tiltak for å støtte næringen og dempe negative konsekvenser.

Kilde: Ifølge en rapport av www.watson.de