Inflação e IVA: Existe risco de preços mais elevados na indústria hoteleira?

Inflação e IVA: Existe risco de preços mais elevados na indústria hoteleira?

A situação no setor de catering já é difícil devido à pandemia corona e à alta inflação. Muitos restaurantes e pubs procuram urgentemente pessoal, ao mesmo tempo que os preços da energia e de compra aumentam. Contudo, a situação poderá piorar ainda mais, uma vez que a redução do IVA sobre os alimentos expira em Dezembro. A partir de Janeiro, a taxa de imposto poderá subir novamente para 19 por cento, o que levaria a preços mais elevados para refeições em restaurantes. A indústria da restauração teme que os restaurantes desapareçam, uma vez que muitas empresas correm o risco de falir se houver um aumento de impostos. Além do aumento do IVA, a indústria também enfrenta uma escassez de pessoal. Muitos restaurantes já mudaram para o autoatendimento ou cobram taxas fixas de serviço e taxas de cobertura. Alguns também dependem dos preços do menu para garantir que o pessoal da cozinha possa servir a comida na hora certa.

Este desenvolvimento poderá ter um impacto significativo no mercado e na indústria financeira. A indústria da restauração é um setor importante da economia e um grande empregador. Uma possível morte de restaurantes teria consequências negativas para a situação do emprego e para a economia. Os preços mais elevados dos alimentos também poderão levar a uma redução da procura, uma vez que muitos consumidores já não têm condições de comer fora. O aumento dos custos também poderá levar a um agravamento da escassez de pessoal, uma vez que muitas empresas podem não ter recursos financeiros para contratar ou recompensar adequadamente o pessoal.

Resta saber como a situação irá evoluir. A decisão sobre o aumento do IVA cabe ao governo e a indústria da restauração espera uma prorrogação das taxas de imposto mais baixas. É importante acompanhar de perto o impacto no mercado e no setor financeiro e tomar possíveis medidas para apoiar o setor e mitigar as consequências negativas.

Fonte: De acordo com relatório da watson.de