Inflácia a DPH: Hrozia v pohostinstve vyššie ceny?

Inflácia a DPH: Hrozia v pohostinstve vyššie ceny?

Situácia v gastronómii je už teraz zložitá v dôsledku pandémie koróny a vysokej inflácie. Mnohé reštaurácie a krčmy súrne hľadajú personál v čase, keď rastú ceny energií a nákupných cien. Situácia sa však môže ešte zhoršiť, keďže v decembri vyprší platnosť zníženia DPH na potraviny. Od januára by sa sadzba dane mohla opäť zvýšiť na 19 percent, čo by viedlo k zvýšeniu cien jedál v reštauráciách. Odvetvie stravovania sa obáva, že reštaurácie vymrú, keďže mnohým podnikom hrozí zánik, ak dôjde k zvýšeniu daní. Odvetvie okrem zvýšenia DPH zápasí aj s nedostatkom zamestnancov. Mnohé reštaurácie už prešli na samoobslužné alebo si účtujú paušálne poplatky za služby a krycie poplatky. Niektorí sa spoliehajú aj na ceny jedálneho lístka, aby zabezpečili, že personál kuchyne môže podávať jedlo včas.

Tento vývoj by mohol mať významný vplyv na trh a finančný sektor. Odvetvie stravovania je dôležitým odvetvím hospodárstva a veľkým zamestnávateľom. Prípadná smrť reštaurácií by mala negatívne dôsledky na situáciu v zamestnanosti a ekonomiku. Vyššie ceny potravín by tiež mohli viesť k zníženiu dopytu, keďže mnohí spotrebitelia si už nemôžu dovoliť jesť vonku. Zvýšené náklady by tiež mohli viesť k ďalšiemu prehĺbeniu nedostatku zamestnancov, pretože mnohé spoločnosti nemusia mať finančné zdroje na prijatie alebo primerané odmeňovanie zamestnancov.

Ako sa situácia vyvinie, sa ešte len uvidí. Rozhodnutie o zvýšení DPH je na vláde a gastronomický priemysel dúfa v predĺženie nižších daňových sadzieb. Je dôležité pozorne sledovať vplyv na trh a finančný sektor a prijať možné opatrenia na podporu tohto odvetvia a zmiernenie negatívnych dôsledkov.

Zdroj: Podľa správy od www.watson.de