Inflation och moms: Finns det risk för högre priser i besöksnäringen?

Inflation och moms: Finns det risk för högre priser i besöksnäringen?

Situationen inom cateringbranschen är redan svår på grund av coronapandemin och hög inflation. Många restauranger och pubar söker akut personal samtidigt som energi- och inköpspriserna stiger. Situationen kan dock förvärras ytterligare eftersom momssänkningen på livsmedel löper ut i december. Från och med januari kan skattesatsen stiga igen till 19 procent, vilket skulle leda till högre priser på restaurangmåltider. Cateringbranschen befarar att restauranger kommer att dö ut, eftersom många verksamheter riskerar att gå i konkurs om det blir en skattehöjning. Utöver momshöjningen brottas branschen även med personalbrist. Många restauranger har redan gått över till självbetjäning eller tar ut fasta serviceavgifter och täckningsavgifter. Vissa förlitar sig också på menypriser för att kökspersonalen ska kunna servera mat i tid.

Denna utveckling kan ha en betydande inverkan på marknaden och finansbranschen. Cateringbranschen är en viktig sektor i ekonomin och en stor arbetsgivare. En eventuell restaurangdöd skulle få negativa konsekvenser för sysselsättningssituationen och ekonomin. Högre matpriser kan också leda till minskad efterfrågan eftersom många konsumenter inte längre har råd att äta ute. De ökade kostnaderna kan också leda till en ytterligare förvärring av personalbristen, eftersom många företag kanske inte har de ekonomiska resurserna att anställa eller belöna personal på ett adekvat sätt.

Det återstår att se hur situationen utvecklas. Beslutet om momshöjningen ligger hos regeringen och cateringbranschen hoppas på en förlängning av de lägre skattesatserna. Det är viktigt att noga övervaka påverkan på marknaden och finansbranschen och vidta möjliga åtgärder för att stödja branschen och mildra negativa konsekvenser.

Källa: Enligt en rapport av www.watson.de