通货膨胀和增值税：酒店业是否存在价格上涨的风险？

通货膨胀和增值税：酒店业是否存在价格上涨的风险？

由于新冠疫情和高通胀，餐饮业的处境已经很困难。随着能源和采购价格的上涨，许多餐馆和酒吧都在紧急寻找员工。然而，随着食品增值税削减将于 12 月到期，情况可能会进一步恶化。从一月份开始，税率可能再次上升至 19%，这将导致餐厅餐食价格上涨。餐饮业担心餐馆会消亡，因为如果加税，许多企业将面临倒闭的风险。除了增值税上涨之外，该行业还面临着员工短缺的问题。许多餐馆已经转向自助服务或收取固定服务费和附加费。有些还依靠菜单价格来确保厨房工作人员能够按时提供食物。

这一发展可能会对市场和金融业产生重大影响。餐饮业是重要的经济部门，也是就业大户。餐馆可能倒闭将对就业形势和经济产生负面影响。食品价格上涨也可能导致需求减少，因为许多消费者再也无力外出就餐。成本增加还可能导致员工短缺进一步加剧，因为许多公司可能没有财力来雇用或充分奖励员工。

事态将如何发展还有待观察。增值税上调的决定权在政府，餐饮业希望延续较低的税率。重要的是要密切监测对市场和金融业的影响，并采取可能的措施支持该行业并减轻负面影响。

资料来源：据报道 www.watson.de