Suche
Mein Konto
Kaffepriserne stiger: Eksperter advarer mod dyr nydelse
Ekspert forudser betydelig stigning i kaffeprisen - Hvorfor forbrugerne snart skal betale op til 30 euro per kilo. Konsekvenser af klimaændringer og stigende efterspørgsel som hovedårsagerne. #kaffepris #klimaforandringer #bæredygtighed #ekspert #kaffeboom
Kaffepriserne stiger: Eksperter advarer mod dyr nydelse
Indbyggerforbruget af kaffe i Tyskland er omkring 167 liter om året, hvilket gør kaffe til den mest populære varme drik blandt tyskere. Ifølge ekspert Steffen Schwarz, operatør af et kafferistningsfirma, vil der i fremtiden ske en markant stigning i prisen på kaffe. Denne udvikling er drevet af flere faktorer såsom virkningerne af klimaændringer, vanskeligheder med at rekruttere migrantarbejdere til plantagerne og øget kaffeforbrug i producentlandene.
De nuværende prisstigninger skyldes til dels begivenheder som periodisk regn i Indien, som har påvirket afgrøden. Schwarz understreger vigtigheden af en rimelig pris, hvis forbrugerne ønsker at støtte både god smag og miljømæssige og sociale aspekter. Han anser en pris på 25 til 30 euro per kilogram for at være passende for at sikre en bæredygtig produktion.
På trods af det høje forbrug via småbønder, som producerer omkring 80 procent af verdens kaffehøst, får producenterne mindst ud af pengene. De fleste landmænd sælger deres produkter til mellemhandlere, hvilket gavner forskellige aktører i forsyningskæden, mens producenterne ofte selv taber. Schwarz påpeger, at der næsten ikke er noget produkt i industrisektoren, der har en positiv indvirkning på producenterne.