Suche
Mein Konto
Kahvin hinnat nousevat: asiantuntijat varoittavat kalliista nautinnosta
Asiantuntija ennustaa kahvin hinnan merkittävää nousua - Miksi kuluttajat joutuvat pian maksamaan jopa 30 euroa kilolta. Pääasiallisina syinä ilmastonmuutoksen seuraukset ja kysynnän kasvu. #kahvinhinta #ilmastonmuutos #kestävä kehitys #asiantuntija #kahvipuomi
Kahvin hinnat nousevat: asiantuntijat varoittavat kalliista nautinnosta
Kahvin kulutus asukasta kohden on Saksassa noin 167 litraa vuodessa, joten kahvi on saksalaisten suosituin kuuma juoma. Kahvinpaahtoyhtiön operaattorin asiantuntija Steffen Schwarzin mukaan kahvin hinta nousee tulevaisuudessa merkittävästi. Tätä kehitystä ohjaavat useat tekijät, kuten ilmastonmuutoksen vaikutukset, vaikeudet rekrytoida siirtotyöläisiä viljelmille ja lisääntyvä kahvinkulutus tuotantomaissa.
Nykyiset hinnankorotukset johtuvat osittain tapahtumista, kuten Intian sateista, jotka ovat vaikuttaneet satoon. Schwarz korostaa kohtuullisen hinnan merkitystä, jos kuluttajat haluavat tukea hyvää makua sekä ympäristö- ja sosiaalisia näkökohtia. Hän pitää 25-30 euron kilohintaa sopivana kestävän tuotannon takaamiseksi.
Huolimatta suuresta kulutuksesta pienviljelijöiden kautta, jotka tuottavat noin 80 prosenttia maailman kahvisadosta, tuottajat hyötyvät vähiten rahoista. Suurin osa viljelijöistä myy tuotteitaan välittäjille, mikä hyödyttää toimitusketjun eri toimijoita, kun taas tuottajat itse usein häviävät. Schwarz huomauttaa, että teollisuudessa ei ole juuri yhtään tuotetta, jolla olisi myönteinen vaikutus tuottajiin.