Suche
Mein Konto
Kaffeprisene stiger: Eksperter advarer mot dyr nytelse
Ekspert spår betydelig økning i kaffeprisen - Hvorfor forbrukerne snart må betale opptil 30 euro per kilo. Konsekvenser av klimaendringer og økende etterspørsel som hovedårsaker. #kaffepris #klimaendringer #bærekraft #ekspert #kaffeboom
Kaffeprisene stiger: Eksperter advarer mot dyr nytelse
Kaffeforbruket per innbygger i Tyskland er rundt 167 liter per år, noe som gjør kaffe til den mest populære varme drikken blant tyskere. Ifølge ekspert Steffen Schwarz, operatør for et kaffebrennerfirma, vil det bli en betydelig økning i prisen på kaffe i fremtiden. Denne utviklingen er drevet av flere faktorer som virkningene av klimaendringer, vanskeligheter med å rekruttere arbeidsinnvandrere til plantasjene og økende kaffeforbruk i produserende land.
De nåværende prisøkningene skyldes delvis hendelser som periodisk regn i India, som har påvirket avlingen. Schwarz understreker viktigheten av en rimelig pris dersom forbrukerne ønsker å støtte god smak samt miljømessige og sosiale aspekter. Han anser en pris på 25 til 30 euro per kilo som passende for å sikre bærekraftig produksjon.
Til tross for det høye forbruket via småbønder, som produserer rundt 80 prosent av verdens kaffeavling, tjener produsentene minst på pengene. De fleste bønder selger produktene sine til mellommenn, noe som kommer ulike aktører langs leverandørkjeden til gode, mens produsentene selv ofte taper på det. Schwarz påpeker at det knapt er noe produkt i industrisektoren som har en positiv innvirkning på produsentene.