Οι τιμές του κακάο αυξήθηκαν κατά 40%: Οικονομικός ειδικός εξηγεί γιατί η σοκολάτα γίνεται πιο ακριβή και τι σημαίνει αυτό για τους κατασκευαστές.

Οι τιμές του κακάο αυξήθηκαν κατά 40%: Οικονομικός ειδικός εξηγεί γιατί η σοκολάτα γίνεται πιο ακριβή και τι σημαίνει αυτό για τους κατασκευαστές.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του www.nzz.ch, οι τιμές του κακάο έχουν αυξηθεί κατά 40 τοις εκατό από την αρχή του έτους. Η αυξανόμενη τιμή του κακάο έχει τεράστιο αντίκτυπο στους κατασκευαστές σοκολάτας στην Ελβετία. Η αύξηση αυτή προκαλείται κυρίως από κακές καιρικές συνθήκες και ασθένειες στις κύριες χώρες παραγωγής, την Ακτή Ελεφαντοστού και τη Γκάνα. Ένας τόνος κακάο κοστίζει σήμερα περίπου 5.150 φράγκα. Αυτή η αύξηση της τιμής θα μπορούσε επίσης να έχει αντίκτυπο στην αγορά και τον χρηματοπιστωτικό κλάδο μακροπρόθεσμα.

Τα τελευταία 20 χρόνια, το κακάο έχει βιώσει ιστορικά σημαντικές διακυμάνσεις στις τιμές, επηρεαζόμενες από έντονες καιρικές συνθήκες και άλλους παράγοντες. Η πρόσφατη αύξηση των τιμών του κακάο οφείλεται κυρίως στο καιρικό φαινόμενο Ελ Νίνιο, που έχει προκαλέσει ξηρασία και ζέστη στη Δυτική Αφρική. Επιπλέον, μυκητιασικές ασθένειες και ιογενείς εστίες έχουν επηρεάσει τη συγκομιδή κακάο. Ένας άλλος παράγοντας είναι τα αυξημένα τέλη μεταφοράς λόγω των επιθέσεων στην Ερυθρά Θάλασσα.

Οι παραγωγοί σοκολάτας βρίσκονται υπό πίεση καθώς πρέπει να μετακυλίσουν τις αυξανόμενες τιμές των πρώτων υλών στους καταναλωτές. Παρά τις υψηλότερες τιμές, ορισμένοι κατασκευαστές σοκολάτας όπως η Lindt & Sprüngli κατάφεραν να αυξήσουν τις πωλήσεις τους. Κατάφεραν να αντισταθμίσουν το υψηλότερο κόστος μέσω βελτιώσεων της αποτελεσματικότητας και αυξήσεων τιμών για τους εμπορικούς εταίρους και τους καταναλωτές. Η Hershey αναμένει επίσης απώλεια κερδών λόγω των αυξημένων τιμών του κακάο.

Οι παραγωγοί κακάο επωφελούνται από τις αυξημένες τιμές, καθώς η κυβέρνηση της Γκάνας αύξησε την κρατική εγγυημένη τιμή κακάο για τους αγρότες κατά περισσότερο από 63 τοις εκατό. Αυτό ενισχύει το εισόδημα των αγροτών και αποτρέπει το λαθρεμπόριο σε γειτονικές χώρες.

Αυτά τα γεγονότα καταδεικνύουν ότι οι τιμές του κακάο μπορούν να έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην αγορά και στον οικονομικό τομέα αυξάνοντας το κόστος για τους παραγωγούς και ενισχύοντας το εισόδημα και τη σταθερότητα των καλλιεργητών κακάο.