I prezzi del cacao sono aumentati del 40%: un esperto finanziario spiega perché il cioccolato sta diventando più costoso e cosa significa per i produttori.

I prezzi del cacao sono aumentati del 40%: un esperto finanziario spiega perché il cioccolato sta diventando più costoso e cosa significa per i produttori.

Secondo un rapporto di www.nzz.ch, dall'inizio dell'anno i prezzi del cacao sono aumentati del 40%. L'aumento del prezzo del cacao ha un impatto enorme sui produttori di cioccolato svizzeri. Questo aumento è causato principalmente dalle cattive condizioni meteorologiche e dalle malattie nei principali paesi produttori, Costa d'Avorio e Ghana. Una tonnellata di cacao costa attualmente circa 5'150 franchi. Questo aumento dei prezzi potrebbe avere ripercussioni a lungo termine anche sul mercato e sul settore finanziario.

Negli ultimi 20 anni, il cacao ha storicamente subito significative fluttuazioni dei prezzi, influenzate da condizioni meteorologiche avverse e da altri fattori. Il recente aumento dei prezzi del cacao è dovuto principalmente al fenomeno meteorologico El Niño, che ha causato siccità e caldo nell’Africa occidentale. Inoltre, malattie fungine ed epidemie virali hanno influenzato il raccolto di cacao. Un altro fattore è l’aumento dei costi di trasporto a causa degli attentati nel Mar Rosso.

I produttori di cioccolato sono sotto pressione perché devono trasferire sui consumatori l’aumento dei prezzi delle materie prime. Nonostante i prezzi più alti, alcuni produttori di cioccolato come Lindt & Sprüngli sono riusciti ad aumentare le loro vendite. Sono stati in grado di compensare i costi più elevati attraverso miglioramenti dell’efficienza e aumenti dei prezzi per partner commerciali e consumatori. Hershey prevede anche una perdita di profitti a causa dell'aumento dei prezzi del cacao.

I coltivatori di cacao stanno beneficiando dell’aumento dei prezzi, poiché il governo del Ghana ha aumentato di oltre il 63% il prezzo del cacao garantito dallo stato per i coltivatori. Ciò rafforza il reddito degli agricoltori e impedisce il contrabbando nei paesi vicini.

Questi eventi dimostrano che i prezzi del cacao possono avere importanti impatti finanziari e di mercato, aumentando i costi per i produttori e rafforzando il reddito e la stabilità dei coltivatori di cacao.