Ceny kakaa vzrástli o 40 %: Finančný expert vysvetľuje, prečo je čokoláda drahšia a čo to znamená pre výrobcov.

Ceny kakaa vzrástli o 40 %: Finančný expert vysvetľuje, prečo je čokoláda drahšia a čo to znamená pre výrobcov.

Podľa správy www.nzz.ch ceny kakaa od začiatku roka vzrástli o 40 percent. Rastúca cena kakaa má obrovský vplyv na výrobcov čokolády vo Švajčiarsku. Tento nárast je spôsobený najmä zlými poveternostnými podmienkami a chorobami v hlavných producentských krajinách, Pobreží Slonoviny a Ghane. Tona kakaa v súčasnosti stojí okolo 5 150 frankov. Tento nárast cien by mohol mať z dlhodobého hľadiska vplyv aj na trh a finančný sektor.

Za posledných 20 rokov kakao zaznamenalo historicky výrazné kolísanie cien, ovplyvnené nepriaznivými poveternostnými podmienkami a inými faktormi. Nedávne zvýšenie cien kakaa je spôsobené najmä fenoménom počasia El Niño, ktorý spôsobil sucho a horúčavy v západnej Afrike. Úrodu kakaa navyše ovplyvnili plesňové choroby a vírusové epidémie. Ďalším faktorom sú zvýšené poplatky za prepravu v dôsledku útokov v Červenom mori.

Výrobcovia čokolády sú pod tlakom, pretože rastúce ceny surovín musia preniesť na spotrebiteľov. Napriek vyšším cenám sa niektorým výrobcom čokolády ako Lindt & Sprüngli podarilo zvýšiť predaj. Dokázali kompenzovať vyššie náklady zlepšením efektívnosti a zvýšením cien pre obchodných partnerov a spotrebiteľov. Hershey tiež očakáva stratu zisku v dôsledku zvýšených cien kakaa.

Kakaári profitujú zo zvýšených cien, keďže vláda v Ghane zvýšila štátom garantovanú cenu kakaa pre farmárov o viac ako 63 percent. To posilňuje príjmy farmárov a zabraňuje pašovaniu do susedných krajín.

Tieto udalosti dokazujú, že ceny kakaa môžu mať významný trhový a finančný vplyv zvýšením nákladov pre výrobcov a posilnením príjmov a stability pestovateľov kakaa.