Η κλιματική αλλαγή απειλεί τη βιομηχανία κρασιού: η χειρότερη συγκομιδή κρασιού τα τελευταία 62 χρόνια

Η κλιματική αλλαγή απειλεί τη βιομηχανία κρασιού: η χειρότερη συγκομιδή κρασιού τα τελευταία 62 χρόνια

Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού υπέστη τη μεγαλύτερη πτώση των τελευταίων έξι δεκαετιών πέρυσι, καθώς οι ακραίες περιβαλλοντικές συνθήκες, όπως ξηρασίες, πυρκαγιές και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με το κλίμα, μείωσαν τη συγκομιδή σταφυλιών κατά 10%. Συγκεκριμένα, η Ιταλία και η Αυστραλία κατέγραψαν πτώση 23 και 26 τοις εκατό στην παραγωγή, αντίστοιχα. Η Γαλλία, από την άλλη, σημείωσε ανάπτυξη 4% και έγινε ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο λόγω της απότομης πτώσης της παραγωγής στην Ιταλία.

Στη Γερμανία, η παραγωγή κρασιού μειώθηκε κατά 3,8% στα 8,6 εκατομμύρια εκατόλιτρα. Το έτος 2023 χαρακτηρίστηκε από ένα δύσκολο κλίμα, που περιελάμβανε μια κρύα, υγρή άνοιξη, ακολουθούμενη από ξηρασία και αργότερα καταιγίδες με καταιγίδες και χαλάζι. Με πάνω από τα δύο τρίτα του λευκού κρασιού που παρήχθη και μια αύξηση στην αναλογία του ποιοτικού κρασιού στο 23,7 τοις εκατό, υπήρξε μια ποικιλόμορφη παραγωγή.

Παρήχθησαν 237,3 εκατομμύρια εκατόλιτρα κρασιού παγκοσμίως, έναντι 262,6 εκατομμυρίων εκατολίτρων πέρυσι. Σημειώθηκε μείωση κατά 3% στην κατανάλωση κρασιού, εν μέρει λόγω του πληθωρισμού και της μειωμένης κατανάλωσης στην Κίνα. Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, συμπεριλαμβανομένων της ξηρασίας, της ακραίας ζέστης και των πυρκαγιών, έχουν θέσει σημαντικές προκλήσεις για την οινοποιία, με τα κλιματικά ζητήματα να αναφέρονται ως η κύρια αιτία της μείωσης της παραγωγής.