Pieno ūkiai Tiuringijoje: nuosmukis su dramatiškomis pasekmėmis!

Pieno ūkiai Tiuringijoje: nuosmukis su dramatiškomis pasekmėmis!

Pieno ūkių skaičius Tiuringijoje per pastaruosius dešimt metų smarkiai sumažėjo. Garsiai Pietų Vokietijos laikraštis 2023 m. buvo tik 280 įmonių, o 2013 m. jų vis dar buvo 500. Šį mažėjimą lydi melžiamų karvių skaičiaus mažėjimas, kuris sumažėjo beveik 24% iki 82 900 gyvulių, nuo 109 000 2013 m. Nepaisant šios konsolidacijos, pieno gamyba Tiuringijoje sumažėjo ne taip smarkiai; per pastaruosius devynerius metus jis sumažėjo maždaug 21 % ir 2022 m. siekė 770 000 tonų.

Pagrindinė ūkių ir karvių skaičiaus mažėjimo priežastis yra visos šalies tendencija, kurią stebi Tiuringijos valstybinių ūkininkų asociacija. Daugelis ūkių nusprendžia atsisakyti pienininkystės arba investuoja į didesnius arklidės ir automatizavimo priemones. Esminis veiksnys taip pat yra kvalifikuotų darbuotojų trūkumas žemės ūkyje. Tai papildo didelės išlaidos, biurokratija ir žemos žalio pieno kainos, rodo kita atlikta analizė Pieno šalis Veilsdorfas atsiranda.

Iššūkiai pieno pramonei

Dabartinės ekonominės sąlygos daugeliui pieno gamintojų yra labai sudėtingos. Didėjantys teisiniai reikalavimai, mažėjančios pajamos ir pašarų trūkumas dėl sausros daro papildomą spaudimą pramonei. Kaip Pieno šalis Veilsdorfas pranešė, kad 2022 m. pabaigoje Tiuringijoje užsidarė beveik 470 pieno ūkių, o tai atitinka beveik 10% nuosmukį vos per dvejus metus.

Ypač šeimos verslui darosi vis sunkiau ekonomiškai išsilaikyti rinkoje. „Išlaidos dažnai viršija pajamas, todėl daugelis ūkininkų yra priversti pasiduoti“, – aiškina Stefanas Ritteris, Tiuringijos pieno valstybinės asociacijos generalinis direktorius. Šią problemą didina šiuo metu krintančios žalio pieno kainos ir kartu augančios dyzelino, mineralinių trąšų ir energijos sąnaudos.

Ekologiniai ūkiai dėmesio centre

Nepaisant šios sudėtingos padėties, ekologinių pieno ūkių Tiuringijoje vis dar yra mažai. 2023 metais Laisvojoje valstybėje buvo suskaičiuota tik 20 ekologinių pieno ūkių, o visoje šalyje jų yra 4890. Šiuose ūkiuose iš viso buvo laikoma 1800 melžiamų karvių. Viena iš šio mažo skaičiaus priežasčių yra didelis skirtumas tarp tradicinės ir ekologinės gamybos ir ribotas pieninių Tiuringijoje skaičius.

Vartotojų teisės taip pat yra problema; Reikalingas aiškus ir valstybės privalomas kilmės ženklinimas. Ritter pabrėžia, kad toks maisto reglamentas jau taikomas vaisiams ir daržovėms, todėl panašus ženklinimas būtinas ir pieno produktams. Raginimais visoje ES nustatyti suderintas žemės ūkio taisykles siekiama užkirsti kelią gamybos perkėlimui į užsienį ir stiprinti vietos žemės ūkį.