Mjölkgårdar i Thüringen: En nedgång med dramatiska konsekvenser!

Mjölkgårdar i Thüringen: En nedgång med dramatiska konsekvenser!

Antalet mjölkgårdar i Thüringen har minskat drastiskt under de senaste tio åren. Högt Sydtyska tidningen År 2023 fanns det bara 280 företag, medan det 2013 fortfarande fanns 500. Denna minskning åtföljs av en minskning av antalet mjölkkor, som minskade med nästan 24 % till 82 900 djur, från 109 000 2013. Trots detta har mjölkproduktionen minskat kraftigt i Thuringia; den minskade med cirka 21 % under de senaste nio åren och uppgick till 770 000 ton 2022.

En central orsak till nedgången av gårdar och kor är en rikstäckande trend som Thüringer State Farmers Association observerar. Många gårdar bestämmer sig för att ge upp mjölkproduktion eller investera i större stall och automatiseringsåtgärder. En grundläggande faktor är också bristen på kvalificerad arbetskraft inom jordbruket. Detta kompletteras av höga kostnader, byråkrati och låga råmjölkspriser, enligt en annan analys av Mejeri Country Veilsdorf dyker upp.

Utmaningar för mejeribranschen

De nuvarande ekonomiska förhållandena är extremt utmanande för många mjölkbönder. Ökande lagkrav, fallande inkomster och foderbrist på grund av torka sätter ytterligare press på industrin. Hur Mejeri Country Veilsdorf rapporterade att nästan 470 mjölkgårdar i Thüringen stängde i slutet av 2022, vilket motsvarar en minskning med nästan 10 % på bara två år.

Särskilt familjeföretag får allt svårare att överleva ekonomiskt på marknaden. "Kostnaderna överstiger ofta intäkterna, och många bönder tvingas ge upp", förklarar Stefan Ritter, VD för Thüringer Milk State Association. Detta problem förvärras av de sjunkande mjölkpriserna för närvarande och samtidigt stigande kostnader för diesel, mineralgödsel och energi.

Ekologiska gårdar i fokus

Trots denna svåra situation är antalet ekologiska mjölkgårdar i Thüringen fortsatt lågt. År 2023 räknades endast 20 ekologiska mjölkgårdar i Free State, medan det finns 4 890 i hela landet. Dessa gårdar höll sammanlagt 1 800 mjölkkor. En anledning till detta låga antal är den höga separationen mellan konventionell och ekologisk produktion och det begränsade antalet mejerier i Thüringen.

Konsumenträttigheter är också en fråga; En tydlig och statligt obligatorisk ursprungsmärkning krävs. Ritter framhåller att en sådan livsmedelsreglering redan gäller för frukt och grönt och att liknande märkning därför är nödvändig även för mejeriprodukter. Uppmaningarna till EU-omfattande harmoniserade jordbruksregler syftar till att förhindra produktionsflyttningar utomlands och stärka det lokala jordbruket.