图林根州的奶牛场：衰退带来严重后果！

图林根州的奶牛场：衰退带来严重后果！

图林根州的奶牛场数量在过去十年中急剧下降。大声 南德报 2023 年，只有 280 家公司，而 2013 年仍有 500 家。这种下降伴随着奶牛数量的减少，奶牛数量从 2013 年的 109,000 头减少到 82,900 头，减少了近 24%。尽管进行了整​​合，图林根州的牛奶产量下降幅度较小；过去 9 年下降了约 21%，2022 年达到 77 万吨。

农场和奶牛数量下降的一个主要原因是图林根州农民协会正在观察的全国性趋势。许多农场决定放弃奶牛养殖或投资更大的马厩和自动化措施。一个根本因素也是农业熟练工人的短缺。根据另一项分析，高成本、官僚主义和低原奶价格补充了这一点。 韦尔斯多夫乳品厂 出现。

乳制品行业面临的挑战

当前的经济状况对许多奶农来说极具挑战性。法律要求的提高、收入下降以及干旱导致的饲料短缺给该行业带来了额外的压力。如何 韦尔斯多夫乳品厂 报道称，图林根州有近 470 个奶牛场于 2022 年底关闭，这相当于在短短两年内减少了近 10%。

尤其是家族企业发现在市场上经济生存越来越困难。 “成本往往超过收入，许多农民被迫放弃，”图林根牛奶州协会常务董事斯特凡·里特 (Stefan Ritter) 解释道。目前原奶价格下跌以及柴油、矿物肥料和能源成本上涨加剧了这一问题。

有机农场成为焦点

尽管面临这种困难，图林根州的有机奶牛场数量仍然很少。 2023 年，自由州仅有 20 个有机奶牛场，而全国有 4,890 个。这些农场总共饲养了1,800头奶牛。数量如此之低的原因之一是传统生产和有机生产之间的高度分离以及图林根州乳制品数量有限。

消费者权利也是一个问题；需要明确且国家强制的原产地标签。里特强调，此类食品法规已经适用于水果和蔬菜，因此乳制品也需要类似的标签。呼吁欧盟范围内协调农业规则的目的是防止生产转移到国外并加强当地农业。