Suche
Mein Konto
Asar a la parrilla de forma sostenible: ¡Los mejores consejos para parrillas eléctricas y de gas!
Asado a la parrilla sostenible el 29 de mayo de 2025: consejos y alternativas para disfrutar de un placer asado respetuoso con el medio ambiente con parrillas eléctricas y de gas.
Asar a la parrilla de forma sostenible: ¡Los mejores consejos para parrillas eléctricas y de gas!
Las parrilladas se están volviendo muy populares, especialmente ahora que se acerca el verano. A la hora de elegir una parrilla, no sólo la preparación, sino también el respeto al medio ambiente juegan un papel decisivo. Si bien la clásica parrilla de carbón es valorada por su distintivo sabor ahumado, existen importantes preocupaciones sobre su sostenibilidad. El origen del carbón vegetal puede ser negativo para el medio ambiente, especialmente cuando se utilizan maderas tropicales. Esto hace que las parrillas de gas o eléctricas sean alternativas más sostenibles, como destaca Anke Scheiber de Stiftung Warentest. La fundación también ha descubierto que las parrillas eléctricas que funcionan con electricidad verde son especialmente respetuosas con el medio ambiente y pueden resultar muy divertidas a la hora de asar.
La eficiencia energética juega un papel importante al asar a la parrilla, especialmente cuando se utilizan parrillas eléctricas. Para ahorrar energía, recomendamos mantener la capota cerrada mientras calienta y asa. Además, los alimentos asados deben llevarse a temperatura ambiente antes de colocarlos en la parrilla. También se debe utilizar toda el área de la parrilla para evitar calentamientos repetidos. En última instancia, la sostenibilidad no sólo depende de la propia parrilla, sino también de la selección de los alimentos que se van a asar. Las opciones vegetarianas tienen una mejor huella ambiental, mientras que los amantes de la carne pueden asar a la parrilla de manera más consciente con el medio ambiente al comer carne criada localmente y orgánicamente.
Ventajas de las parrillas de carbón
- Große Grillfläche für viel Grillgut
- Haube für indirektes Grillen
- Komfortable Arbeitshöhe durch Unterbau
- Praktische Seitenablagen
Estas características hacen que las estaciones de parrilla de carbón sean una opción popular. La gama incluye modelos como la parrilla de columna de acero inoxidable Thüros y la parrilla de carbón profesional Napoleon, que cuenta con una superficie de parrilla de 86 x 46 cm. La parrilla de carbón BULL Bison también ofrece un generoso espacio de 76 x 49 cm. Una opción interesante es el LotusGrill XXL, que gracias a su innovadora tecnología de encendido garantiza una combustión sin humos. La gama se completa con estaciones de parrilla digitales Masterbuilt, que pueden funcionar tanto con carbón como con briquetas y permiten ajustar la temperatura con precisión.
Considerando los beneficios y las alternativas sustentables, todo amante de la barbacoa debe tomar una decisión informada que beneficie tanto al paladar como al medio ambiente. Tanto la electrificación de la parrilla como la selección de los productos utilizados pueden contribuir decisivamente a reducir la huella ecológica.
Encontrará información más detallada sobre cómo asar a la parrilla de forma respetuosa con el medio ambiente y los diferentes modelos de parrilla en [Süddeutsche] y [Grillfürst].