Suche
Mein Konto
Udržateľné grilovanie: Najlepšie tipy pre elektrické a plynové grily!
Udržateľné grilovanie 29. mája 2025: Tipy a alternatívy pre potešenie z grilovania s ohľadom na životné prostredie s elektrickými a plynovými grilmi.
Udržateľné grilovanie: Najlepšie tipy pre elektrické a plynové grily!
Grilovanie sa stáva veľmi obľúbeným najmä s blížiacim sa letom. Pri výbere grilu hrá zásadnú úlohu nielen príprava, ale aj šetrnosť k životnému prostrediu. Zatiaľ čo klasický gril na drevené uhlie je cenený pre svoju výraznú dymovú chuť, existujú značné obavy o jeho udržateľnosť. Pôvod dreveného uhlia môže byť negatívny pre životné prostredie, najmä pri použití tropických drevín. To robí plynové alebo elektrické grily udržateľnejšími alternatívami, ako zdôrazňuje Anke Scheiber zo Stiftung Warentest. Nadácia tiež zistila, že elektrické grily poháňané zelenou elektrinou sú obzvlášť šetrné k životnému prostrediu a pri grilovaní môže byť veľká zábava.
Energetická účinnosť hrá veľkú úlohu pri grilovaní, najmä pri použití elektrických grilov. Pre úsporu energie odporúčame počas ohrievania a grilovania ponechať digestor zatvorený. Okrem toho by sa grilované jedlo malo pred umiestnením na gril zohriať na izbovú teplotu. Aby sa predišlo opakovanému ohrevu, mala by sa využívať aj celá plocha grilu. Udržateľnosť v konečnom dôsledku nezávisí len od samotného grilu, ale aj od výberu jedla, ktoré sa má grilovať. Vegetariánske možnosti majú lepšiu environmentálnu stopu, zatiaľ čo milovníci mäsa môžu grilovať ekologickejšie tým, že jedia lokálne a ekologicky pestované mäso.
Výhody grilov na drevené uhlie
- Große Grillfläche für viel Grillgut
- Haube für indirektes Grillen
- Komfortable Arbeitshöhe durch Unterbau
- Praktische Seitenablagen
Vďaka týmto vlastnostiam sú grilovacie stanice na drevené uhlie obľúbenou voľbou. Sortiment zahŕňa modely ako nerezový stĺpový gril Thüros a Napoleon Charcoal Professional, ktorý sa pýši grilovacou plochou 86 x 46 cm. Veľkorysý priestor ponúka aj gril na drevené uhlie BULL Bison s rozmermi 76 x 49 cm. Zaujímavou možnosťou je LotusGrill XXL, ktorý svojou inovatívnou technológiou zapaľovania zaisťuje spaľovanie bez dymu. Sortiment uzatvárajú digitálne grilovacie stanice Masterbuilt, ktoré možno prevádzkovať s dreveným uhlím aj briketami a umožňujú presné nastavenie teploty.
Vzhľadom na výhody a udržateľné alternatívy by mal každý milovník grilovania urobiť informované rozhodnutie, ktoré bude prospešné pre chuťové bunky aj pre životné prostredie. Elektrifikácia grilovania aj výber použitých produktov môžu rozhodujúcim spôsobom prispieť k zníženiu ekologickej stopy.
Podrobnejšie informácie o ekologickom grilovaní a rôznych modeloch grilov nájdete v [Süddeutsche] a [Grillfürst].