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可持续烧烤：电动和燃气烧烤炉的最佳技巧！
2025 年 5 月 29 日可持续烧烤：使用电动和燃气烤架实现环保烧烤乐趣的提示和替代方案。
可持续烧烤：电动和燃气烧烤炉的最佳技巧！
烧烤变得非常流行，尤其是随着夏季的临近。选择烧烤炉时，不仅要考虑准备工作，而且环保性也至关重要。虽然经典的木炭烧烤因其独特的烟熏风味而受到重视，但人们对其可持续性存在严重担忧。木炭的来源可能对环境产生负面影响，特别是在使用热带木材时。正如 Stiftung Warentest 的 Anke Scheiber 所强调的那样，这使得燃气或电烤架成为更可持续的替代品。该基金会还发现，以绿色电力为动力的电烤炉特别环保，而且烧烤时会充满乐趣。
烧烤时，尤其是使用电烤架时，能源效率起着重要作用。为了节省能源，我们建议在加热和烧烤时保持引擎盖关闭。此外，烧烤的食物在放在烤架上之前应先达到室温。还应使用整个烧烤区域，以避免重复加热。最终，可持续性不仅取决于烧烤炉本身，还取决于烧烤食物的选择。素食选择具有更好的环境足迹，而肉类爱好者可以通过食用当地有机饲养的肉类来更环保地烧烤。
木炭烧烤炉的优点
- Große Grillfläche für viel Grillgut
- Haube für indirektes Grillen
- Komfortable Arbeitshöhe durch Unterbau
- Praktische Seitenablagen
这些功能使木炭烧烤站成为受欢迎的选择。该系列包括 Thüros 不锈钢柱烤架和 Napoleon Charcoal Professional 等型号，后者拥有 86 x 46 厘米的烤架表面。 BULL Bison 木炭烤架还提供 76 x 49 厘米的宽敞空间。 LotusGrill XXL 是一个有趣的选择，它通过创新的点火技术确保无烟燃烧。 Masterbuilt 数字烧烤站使该系列更加完善，该烧烤站可以使用木炭和煤球进行操作，并可实现精确的温度设置。
考虑到好处和可持续替代方案，每个烧烤爱好者都应该做出明智的决定，对味觉和环境都有好处。烧烤的电气化和所用产品的选择都可以为减少生态足迹做出决定性的贡献。
有关环保烧烤和不同烧烤型号的更多详细信息，请参阅[Süddeutsche]和[Grillfürst]。