Βιώσιμα μη συσκευασμένα καταστήματα στην Έσση: Πώς τα επηρεάζει ο πληθωρισμός και γιατί εξακολουθούν να είναι σημαντικά

Βιώσιμα μη συσκευασμένα καταστήματα στην Έσση: Πώς τα επηρεάζει ο πληθωρισμός και γιατί εξακολουθούν να είναι σημαντικά

Σύμφωνα με δημοσίευμα του www.hessenschau.de, φαίνεται ότι τα μη συσκευασμένα καταστήματα, τα οποία προορίζονται να συμβάλουν στη μείωση των πλαστικών απορριμμάτων, αγωνίζονται στην Έσση. Το πρώτο μη συσκευασμένο κατάστημα στη Φρανκφούρτη, το Gramm.genau, αντιμετωπίζει οικονομικές δυσκολίες λόγω της πτώσης των πωλήσεων.

Σε περιόδους υψηλού πληθωρισμού, πολλοί καταναλωτές διατηρούν τα χρήματά τους, γεγονός που κάνει τα βιώσιμα προϊόντα να φαίνονται πιο ακριβά. Ο πληθωρισμός στην Έσση ήταν 3,6% τον Οκτώβριο. Αυτό σημαίνει ότι καταστήματα όπως το Gramm. πρέπει ακριβώς να παλέψουν με την πτώση των πωλήσεων και τελικά ακόμη και να αλλάξουν ιδιοκτησία. Αυτό αντικατοπτρίζει τις δυσκολίες με τις οποίες πρέπει να αντιμετωπίσουν πολλά καταστήματα χωρίς συσκευασία στην Έσση.

Φαίνεται επίσης ότι ένα μη συσκευασμένο κατάστημα στο Darmstadt, το «Unverpackt», έπρεπε ήδη να κλείσει δύο υποκαταστήματα λόγω της πτώσης των πωλήσεων. Το αυξημένο κόστος ενέργειας και ο γενικός πληθωρισμός αναγκάζουν πολλούς ιδιοκτήτες καταστημάτων να αναζητήσουν εναλλακτικές λύσεις.

Το Υπουργείο Περιβάλλοντος της Έσσης βλέπει τα μη συσκευασμένα καταστήματα ως σημαντικούς παράγοντες στον αγώνα κατά των πλαστικών απορριμμάτων και στην πρόληψη των απορριμμάτων, αλλά η οικονομική υποστήριξη από το υπουργείο δεν είναι δυνατή. Το Υπουργείο Οικονομικών επίσης δεν παρέχει καμία στήριξη.

Παρά τα οικονομικά προβλήματα, οι μη συσκευασμένοι υπεύθυνοι καταστημάτων είναι απογοητευμένοι από την έλλειψη υποστήριξης από το κρατίδιο της Έσσης. Ο χειριστής Bettina Will σημειώνει ότι τα αειφόρα τρόφιμα γενικά δεν εκτιμώνται αρκετά στη Γερμανία.

Τα οικονομικά προβλήματα που εμφανίζονται σε πολλά μη συσκευασμένα καταστήματα στην Έσση θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αναταραχή της αγοράς κατά την οποία τα λιγότερο επιτυχημένα καταστήματα κλείνουν και μόνο τα πιο επιτυχημένα επιβιώνουν. Αυτό θα μπορούσε να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στη διαθεσιμότητα βιώσιμων προϊόντων και στην αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών. Η αγορά για βιώσιμα προϊόντα θα μπορούσε να αλλάξει για να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες οικονομικές προκλήσεις.