Κρίση ελαιολάδου: οι τιμές εκρήγνυνται έως και 264 τοις εκατό

Κρίση ελαιολάδου: οι τιμές εκρήγνυνται έως και 264 τοις εκατό

Η τρέχουσα κρίση του ελαιολάδου προκαλεί σημαντικές αυξήσεις τιμών και μετατρέπει ένα άλλοτε απλό προϊόν σε πολυτελές προϊόν. Οι αποτυχίες των καλλιεργειών έως και 50 τοις εκατό και οι αυξήσεις τιμών έως και 264 τοις εκατό βάζουν τους Γερμανούς καταναλωτές υπό πίεση. Η αύξηση αυτή οφείλεται σε διάφορους παράγοντες: οι λοιμοί των εντόμων και οι κλιματικές αλλαγές επηρεάζουν τις ποσότητες συγκομιδής, ειδικά σε χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα και η Πορτογαλία.

Τον Φεβρουάριο, οι τιμές του ελαιολάδου αυξήθηκαν 51 τοις εκατό από έτος σε έτος και 54 τοις εκατό τον Μάρτιο, ακόμη και όταν ο συνολικός πληθωρισμός, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, μειώθηκε. Στις αρχές του 2022, οι τιμές ήταν έως και 150 τοις εκατό υψηλότερες από τις αρχές του 2022, γεγονός που παρουσιάζει στους αγοραστές τεράστιες διαφορές τιμών.

Οι προοπτικές για πρόωρο τέλος της κρίσης είναι ζοφερές. Η προβλεπόμενη συχνότητα των κυμάτων καύσωνα και της ξηρασίας τα επόμενα χρόνια θα συνεχίσει να επηρεάζει τις καλλιέργειες. Τα ελαιόδεντρα χρειάζονται επίσης πολύ χρόνο για να γίνουν παραγωγικά, γεγονός που επιβαρύνει περαιτέρω τη βιομηχανία.

Το «Stiftung Warentest» αποκάλυψε σε μια μελέτη ότι από τα 23 λάδια που αναλύθηκαν, μόνο τέσσερα βαθμολογήθηκαν ως «καλά». Καθώς η κρίση επεκτείνεται, η Silvia Monetti, επικεφαλής της ομάδας για τις τιμές των τροφίμων και τη φτώχεια των τροφίμων στο NRW Consumer Center, συνιστά τη μετάβαση σε εναλλακτικά φυτικά έλαια. Το κραμβέλαιο, για παράδειγμα, περιέχει σημαντικά ακόρεστα λιπαρά οξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του, ενώ το ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε αλλά είναι λιγότερο ανθεκτικό στη θερμότητα από το κραμβέλαιο. Ως εκ τούτου, οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να αντικαταστήσουν εν μέρει ή πλήρως το ελαιόλαδο με άλλα λάδια των οποίων οι τιμές έχουν εκ νέου πτώση.