Crisi dell'olio d'oliva: i prezzi esplodono fino al 264%.

Crisi dell'olio d'oliva: i prezzi esplodono fino al 264%.

L'attuale crisi dell'olio d'oliva sta causando aumenti significativi dei prezzi e trasformando un prodotto un tempo semplice in un bene di lusso. I cattivi raccolti fino al 50% e gli aumenti dei prezzi fino al 264% mettono sotto pressione i consumatori tedeschi. Questo aumento è dovuto a vari fattori: le piaghe degli insetti e i cambiamenti climatici influenzano le quantità di raccolto, soprattutto in paesi come Spagna, Italia, Grecia e Portogallo.

A febbraio, i prezzi dell'olio d'oliva sono aumentati del 51% su base annua e del 54% a marzo, anche se l'inflazione complessiva, compreso il cibo, è diminuita. All’inizio del 2022 i prezzi erano fino al 150% più alti rispetto all’inizio del 2022, il che presenta agli acquirenti enormi differenze di prezzo.

Le prospettive di una fine anticipata della crisi sono fosche. La frequenza prevista delle ondate di caldo e di siccità nei prossimi anni continuerà a incidere sui raccolti. Anche gli ulivi impiegano molto tempo per diventare produttivi, il che mette ulteriormente a dura prova il settore.

In uno studio della Fondazione Warentest è emerso che su 23 oli analizzati solo quattro sono stati valutati come “buoni”. Con l’espandersi della crisi, Silvia Monetti, responsabile del team per i prezzi dei prodotti alimentari e la povertà alimentare presso il Centro consumatori NRW, raccomanda di passare a oli vegetali alternativi. L'olio di colza, ad esempio, contiene importanti acidi grassi insaturi che l'organismo non può produrre da solo, mentre l'olio di girasole è ricco di vitamina E ma è meno resistente al calore dell'olio di colza. I consumatori hanno quindi la possibilità di sostituire parzialmente o completamente l'olio d'oliva con altri oli i cui prezzi sono nuovamente scesi.