Kryzys oliwy z oliwek: ceny eksplodują aż o 264 procent

Kryzys oliwy z oliwek: ceny eksplodują aż o 264 procent

Obecny kryzys oliwy z oliwek powoduje znaczny wzrost cen i przekształca niegdyś prosty produkt w dobro luksusowe. Nieurodzaje sięgające 50 procent i wzrost cen do 264 procent wywierają presję na niemieckich konsumentów. Wzrost ten wynika z różnych czynników: plagi owadów i zmiany klimatyczne wpływają na wielkość zbiorów, szczególnie w krajach takich jak Hiszpania, Włochy, Grecja i Portugalia.

W lutym ceny oliwy z oliwek wzrosły o 51 procent rok do roku, a w marcu o 54 procent, pomimo spadku ogólnej inflacji, w tym cen żywności. Na początku 2022 roku ceny były aż o 150 proc. wyższe niż na początku 2022 roku, co stwarza dla kupujących ogromne różnice cenowe.

Perspektywy szybkiego zakończenia kryzysu są ponure. Przewidywana częstotliwość fal upałów i susz w nadchodzących latach będzie nadal oddziaływać na uprawy. Drzewa oliwne również potrzebują dużo czasu, aby stać się produktywnymi, co stanowi dalsze obciążenie dla branży.

„Stiftung Warentest” ujawniło w badaniu, że spośród 23 przeanalizowanych olejów tylko cztery uzyskały ocenę „dobrą”. W miarę pogłębiania się kryzysu Silvia Monetti, liderka zespołu ds. cen żywności i ubóstwa żywności w Centrum Konsumenckim NRW, zaleca przejście na alternatywne oleje roślinne. Na przykład olej rzepakowy zawiera ważne nienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, natomiast olej słonecznikowy jest bogaty w witaminę E, ale jest mniej odporny na ciepło niż olej rzepakowy. Konsumenci mają zatem możliwość częściowego lub całkowitego zastąpienia oliwy z oliwek innymi oliwami, których ceny ponownie spadły.