Criza uleiului de măsline: prețurile explodează cu până la 264 la sută

Criza uleiului de măsline: prețurile explodează cu până la 264 la sută

Criza actuală a uleiului de măsline provoacă creșteri semnificative de preț și transformă un produs cândva simplu într-un bun de lux. Eșecurile recoltelor de până la 50% și creșterile de preț cu până la 264% pun consumatorii germani sub presiune. Această creștere se datorează diverșilor factori: ciuma de insecte și schimbările climatice afectează cantitățile recoltate, în special în țări precum Spania, Italia, Grecia și Portugalia.

În februarie, prețurile uleiului de măsline au crescut cu 51% față de an și au crescut cu 54% în martie, chiar dacă inflația generală, inclusiv alimentele, a scăzut. La începutul anului 2022, prețurile erau cu până la 150 la sută mai mari decât la începutul anului 2022, ceea ce prezintă cumpărătorilor diferențe de preț enorme.

Perspectivele unei încheieri timpurii a crizei sunt sumbre. Frecvența prevăzută a valurilor de căldură și a secetelor în următorii ani va continua să afecteze culturile. Măslinii necesită, de asemenea, mult timp pentru a deveni productivi, ceea ce pune o presiune suplimentară asupra industriei.

„Stiftung Warentest” a dezvăluit într-un studiu că din 23 de uleiuri analizate, doar patru au fost evaluate „bune”. Pe măsură ce criza se extinde, Silvia Monetti, lider de echipă pentru prețurile alimentelor și sărăcia alimentară la NRW Consumer Center, recomandă trecerea la uleiuri vegetale alternative. Uleiul de rapiță, de exemplu, conține acizi grași nesaturați importanți pe care organismul nu îi poate produce singur, în timp ce uleiul de floarea soarelui este bogat în vitamina E, dar este mai puțin rezistent la căldură decât uleiul de rapiță. Prin urmare, consumatorii au posibilitatea de a înlocui parțial sau complet uleiul de măsline cu alte uleiuri ale căror prețuri au scăzut din nou.