Oliiviöljyn hinta: Berliinin liikkeen omistaja puhuu syistä

Oliiviöljyn hinta: Berliinin liikkeen omistaja puhuu syistä

Berliinin kreikkalaisen ruokakaupan Olean omistaja Thomas Koch raportoi oliiviöljyn hintojen massiivisesta noususta. Myymälänsä avaamisesta vuonna 2015 lähtien hän on seurannut hintojen tasaista nousua. Alussa vain 45 tuotteella, pääasiassa oliiviöljyllä ja oliiveilla, on nyt 480 tuotetta. Koch on huolissaan hinnankorotuksen vaikutuksista liiketoimintaansa ja asiakkaisiinsa.

Kochin mukaan syyt jyrkälle hinnannousulle ovat useissa eri tekijöissä, kuten säästä, sadon epäonnistumisesta ja nousevista tuotantokustannuksista. Näiden tekijöiden yhdistelmä on johtanut ennennäkemättömään hintojen nousuun, joka vaikuttaa sekä tuottajiin että kuluttajiin. Olean ja muiden myymälöiden asiakkaiden on nyt kaivettava taskuihinsa ostaakseen laadukasta oliiviöljyä.

Oliiviöljymarkkinoiden kehitys osoittaa selvästi, että tilanne voi muuttua nopeasti ulkoisten vaikutusten vuoksi ja että peruselintarvikkeiden hinnat voivat vaihdella merkittävästi. Nähtäväksi jää, miten tämä kehitys kehittyy jatkossa ja ryhdytäänkö toimenpiteisiin hintavaihteluiden tasaamiseksi. Näistä haasteista huolimatta Thomas Koch pysyy optimistisena ja toivoo tilanteen paranevan lähitulevaisuudessa.