Alyvuogių aliejaus kaina: Berlyno parduotuvės savininkas pasakoja apie priežastis

Alyvuogių aliejaus kaina: Berlyno parduotuvės savininkas pasakoja apie priežastis

Graikiško maisto parduotuvės „Olea“ Berlyne savininkas Thomas Kochas praneša apie didžiulį alyvuogių aliejaus kainų augimą. Nuo 2015 m., kai atidarė savo parduotuvę, jis stebėjo, kad kainos nuolat auga. Tai, kas kažkada prasidėjo nuo 45 produktų, daugiausia alyvuogių aliejaus ir alyvuogių, dabar išsiplėtė iki 480 produktų. Kochas yra susirūpinęs dėl kainų padidėjimo įtakos jo verslui ir klientams.

Kocho teigimu, šio drastiško kainų augimo priežastys slypi įvairiuose veiksniuose, pavyzdžiui, oro sąlygose, derliaus nesėkmėse ir augančiose gamybos sąnaudose. Šių elementų derinys lėmė precedento neturintį kainų padidėjimą, kuris turėjo įtakos tiek gamintojams, tiek vartotojams. „Olea“ ir kitų parduotuvių pirkėjai dabar turi giliau kapstyti savo kišenes, norėdami įsigyti aukštos kokybės alyvuogių aliejaus.

Alyvuogių aliejaus rinkos plėtra akivaizdžiai rodo, kad situacija gali greitai pasikeisti dėl išorinių poveikių, o pagrindinių maisto produktų kainos gali smarkiai svyruoti. Belieka pamatyti, kaip ši raida vystysis ateityje ir ar bus imtasi priemonių kainų svyravimams stabilizuoti. Nepaisant šių iššūkių, Thomas Kochas išlieka optimistiškas ir tikisi, kad artimiausiu metu situacija pagerės.