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Esplosione dei prezzi: la scarsa raccolta delle olive spinge i prezzi dell'olio d'oliva a livelli record
Leggi perché l'olio d'oliva è più costoso che mai e come il cambiamento climatico ha influenzato il raccolto. Scopri di più sulle ragioni dell’esplosione dei prezzi.
Esplosione dei prezzi: la scarsa raccolta delle olive spinge i prezzi dell'olio d'oliva a livelli record
Un raccolto scarso ha spinto i prezzi dell'olio d'oliva ai massimi storici. In Grecia il prezzo al litro arriva fino a 15 euro, un livello record. Nel marzo di quest'anno i prezzi sono aumentati di ben il 67,2% rispetto all'anno precedente, ha recentemente annunciato l'agenzia statistica di Atene Elstat. Ciò colpisce particolarmente i greci, che sono al primo posto nell’UE con un consumo annuo di circa 12 litri pro capite.
Il motivo dell'aumento dei prezzi è il raccolto di olive drammaticamente scarso nella stagione 2022/2023. In Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d'oliva, così come in Italia e Grecia, i rendimenti sono diminuiti di oltre la metà. Gli olivicoltori attribuiscono la colpa della miseria al cambiamento climatico, poiché inverni insolitamente miti, temperature eccessivamente elevate durante la fioritura e la conseguente pioggia insufficiente rendono difficile la fruttificazione degli ulivi.
Anche i prezzi elevati dell’energia e del carburante hanno fatto lievitare i costi di produzione. Le prospettive per il futuro sono fosche poiché anche lo scorso inverno è stato insolitamente caldo in gran parte della Grecia e la primavera ha portato meno pioggia di quanto sperato. I commercianti di olio d'oliva di Berlino prevedono ulteriori aumenti dei prezzi nel prossimo futuro.