Suche
Mein Konto
Дъмпинг на качеството на храните: защитниците на потребителите предупреждават за скъперничество
Хранително-вкусовата промишленост под обстрел: загуба на качество на продуктите – центърът за консултации на потребителите разкрива практиките на производителите за спестяване. Под микроскоп: безскрупулен „качествен дъмпинг“ в стоките в супермаркетите.
Дъмпинг на качеството на храните: защитниците на потребителите предупреждават за скъперничество
Производителите на храни са подложени на критика от центъра за консултации на потребителите, който ги обвинява, че пестят от качеството на продуктите си, като заменят по-скъпите съставки с по-евтини или ги пропускат, за да увеличат маржовете на печалба. Този подход е известен като „качествен дъмпинг“, тъй като компаниите се стремят да намалят разходите за суровини. Защитниците на потребителите препоръчват да бъдете скептични по отношение на рекламни твърдения като „нова рецепта“, тъй като това често показва влошаване на качеството.
Промените в качеството, известни също като „скромна инфлация“, често се представят от компаниите като корекции на изискванията на клиентите, вместо да допускат спестяване на разходи чрез по-евтини съставки. Това затруднява потребителите да идентифицират такива промени, тъй като трябва да сравняват списъците със съставки на стари и нови продукти. Центърът за консултации на потребителите в Хамбург публикува списък с 28 засегнати продукта, включително например Knigsberger Klopse в сос от каперси, в който съдържанието на месо е драстично намалено.
В някои продукти, като сметанови филийки или макаронени изделия, по-нискокачествените съставки като свинско или макаронени изделия са заменени с по-евтини алтернативи като вода, пълнители или аромати. Тези практики показват, че потребителите трябва да бъдат все по-бдителни, за да гарантират, че качеството на храната, която консумират, не е компрометирано поради мерките за икономии на производителите.