Suche
Mein Konto
Toidu kvaliteedi dumping: tarbijakaitsjad hoiatavad koonerdamise eest
Toiduainetööstus tule all: toodete kvaliteedi langus – tarbija nõustamiskeskus paljastab tootjate säästutavad. Mikroskoobi all: südametunnistuseta "kvaliteedidumping" supermarketites.
Toidu kvaliteedi dumping: tarbijakaitsjad hoiatavad koonerdamise eest
Toidutootjad on sattunud tarbijanõustamiskeskuse kriitika alla, kus süüdistatakse neid oma toodete kvaliteedis kokkuhoidmises, asendades kallimad koostisosad odavamaga või jättes need kasumimarginaali suurendamise eesmärgil välja. Seda lähenemisviisi nimetatakse "kvaliteedi dumpinguks", kuna ettevõtete eesmärk on vähendada toorainekulusid. Tarbijakaitsjad soovitavad olla skeptilised selliste reklaamiväidete suhtes nagu "uus retsept", kuna see viitab sageli kvaliteedi halvenemisele.
Kvaliteedimuudatusi, mida tuntakse ka kui koonerdamist, esitlevad ettevõtted sageli klientide nõuete kohandustena, selle asemel, et lubada kulude kokkuhoidu odavamate koostisosade kaudu. Seetõttu on tarbijatel raske selliseid muudatusi tuvastada, kuna nad peavad võrdlema vanade ja uute toodete koostisosade loetelusid. Hamburgi tarbijanõustamiskeskus on avaldanud nimekirja 28 mõjutatud tootest, sealhulgas näiteks Knigsberger Klopse kapparikastmes, mille lihasisaldust on drastiliselt vähendatud.
Mõnes tootes, nagu kooreviilud või pastahautis, on madalama kvaliteediga koostisosad, nagu sealiha või pasta, asendatud odavamate alternatiividega, nagu vesi, täiteained või maitseained. Need tavad näitavad, et tarbijad peavad olema üha valvsamad, et tagada, et tootjate kokkuhoiumeetmed ei kahjustaks nende tarbitava toidu kvaliteeti.