Kakovostni damping v hrani: zagovorniki potrošnikov svarijo pred inflacijo

Kakovostni damping v hrani: zagovorniki potrošnikov svarijo pred inflacijo

Proizvajalci živil so bili deležni kritik Svetovalnice za potrošnike, ki jim očita, da varčujejo s kakovostjo svojih izdelkov, tako da dražje sestavine nadomeščajo s cenejšimi ali jih izpuščajo, da bi povečali dobičke. Ta pristop je znan kot "kakovostni damping", ker si podjetja prizadevajo zmanjšati stroške surovin. Zagovorniki potrošnikov priporočajo, da smo skeptični do reklamnih trditev, kot je "nov recept", saj to pogosto kaže na poslabšanje kakovosti.

Spremembe kakovosti, znane tudi kot »škodljivost«, podjetja pogosto predstavljajo kot prilagajanje zahtevam kupcev, namesto da priznavajo prihranke pri stroških zaradi cenejših sestavin. Zaradi tega potrošniki težko prepoznajo takšne spremembe, saj morajo primerjati sezname sestavin starih in novih izdelkov. Hamburško svetovalno središče za potrošnike je objavilo seznam 28 prizadetih izdelkov, med katerimi je na primer Knigsberger Klopse v omaki iz kaper, v kateri je drastično zmanjšan delež mesa.

V nekaterih izdelkih, kot so kremne rezine ali enolončnice s testeninami, so bile manj kakovostne sestavine, kot so svinjina ali testenine, nadomeščene s cenejšimi alternativami, kot so voda, polnila ali arome. Te prakse kažejo, da morajo biti potrošniki vedno bolj pozorni, da zagotovijo, da kakovost hrane, ki jo uživajo, ni ogrožena zaradi varčevalnih ukrepov proizvajalcev.