Rijnland-Palts: Gastronomie herstelt, meer banen na Corona!

Rijnland-Palts: Gastronomie herstelt, meer banen na Corona!

De horeca in Rijnland-Palts vertoont tekenen van herstel na de moeilijke jaren van de coronapandemie. Volgens de huidige berichten is het aantal werknemers in deze branche teruggekeerd naar het niveau van vóór Corona. In de eerste helft van 2025 steeg het aantal medewerkers met 1,4 procent ten opzichte van het jaar ervoor. Opvallend is vooral de stijging in de horeca zelf, die 3,1 procent bedraagt, terwijl restaurants, cafés, ijssalons en snackbars zelfs een stijging noteerden van 4,1 procent.

Gereon Haumann, voorzitter van de hotel- en restaurantvereniging Dehoga Rijnland-Palts, omschreef de ontwikkeling als volkomen positief. De verbetering van de arbeidsomstandigheden, die sinds 2022 wordt bereikt door loonsverhogingen en aangepaste cao’s, draagt ​​bij aan de stabiliteit van de sector. Ook zijn de trainingsomstandigheden verbeterd; Stagiaires krijgen nu een beter loon en aangepaste contracten. Bovendien toont de jongere generatie steeds meer inzicht in het belang van een goede balans tussen werk en privéleven.

Verkoopproblemen en uitdagingen

Ondanks de positieve werkgelegenheidscijfers daalde de reële omzet in de horeca in het eerste halfjaar van 2025 met 2,4 procent. Vooral de horeca noteerde een omzetdaling van 0,9 procent. Haumann benadrukte dat de hotelsector niet alleen te maken heeft met omzetverliezen, maar ook met bedrijfsfaillissementen. De hogere prijzen dit jaar vormen een extra last voor het bedrijfsleven, al worden de prijsverhogingen voor gasten noodzakelijk geacht om de economische situatie te stabiliseren.

Vergeleken met juni waren de verkopen in juli zo slecht dat ze als catastrofaal werden omschreven. De sector hoopt op beter weer in augustus om het aantal gasten te vergroten. Er wordt ook gepleit voor een verlaging van de BTW op voedsel dat ter plaatse wordt geconsumeerd, om de lasten voor horecagelegenheden te verminderen.

Ongediertebestrijding in de horeca

Een ander aspect dat voor de horeca belangrijk is, is de ongediertebestrijding. De moderne benadering van geïntegreerde plaagbestrijding (IPM) gaat verder dan de toepassing van alleen ongediertebestrijdingsproducten en maakt gebruik van verschillende strategieën om op maat gemaakte oplossingen voor specifieke plaagproblemen te ontwikkelen. Het doel is om de effecten van de behandelingen op ongedierte te maximaliseren en tegelijkertijd de impact op mensen te minimaliseren. Effectieve ongediertebestrijding is essentieel, vooral voor horecagelegenheden die waarde hechten aan netheid en hygiëne.

In Washington is Rocket Pest al sinds 1965 actief in de sector en wordt beschouwd als een indicator voor eerlijke service en goede resultaten. Dankzij hun jarenlange ervaring kunnen zij horecagelegenheden helpen de uitdagingen van de ongediertebestrijding professioneel onder de knie te krijgen en zo de tevredenheid van hun gasten te garanderen.