A prémium konyhák csökkenése: az iparág komoly kihívásokkal néz szembe

A prémium konyhák csökkenése: az iparág komoly kihívásokkal néz szembe

A járvány idején fellendülő konyhaipar most gazdasági kihívásokkal néz szembe. Az értékesítés és az eladások észrevehető csökkenése, különösen a prémium szegmensben, nehezedik az iparágra. Matthias Rempp, a Rempp Küchen ügyvezető igazgatója a rendelések erőteljes növekedéséről számolt be a járvány idején, amely most ingadozással fenyeget. Az ipar helyzetét súlyosbítja az építkezések befejezésének és az építési engedélyek drámai csökkenése.

A német konyhabútor-ipar eladásai 3,5 százalékkal estek vissza, ami a kereslet hiánya miatt a bevétel csökkenéséhez vezet. A prémium szegmens is súlyosan érintett, 26 százalékos visszaeséssel. A helyzetet tovább nehezíti a megnövekedett energia- és nyersanyagköltségek miatti áremelkedés. Ennek ellensúlyozására az olyan cégek, mint a Rempp Küchen, a konyhákon túl a nappaliba is kiterjesztik kínálatukat, és magas kedvezményeket kínálnak a piac élénkítése érdekében.

Az ipar olyan ösztönzők révén igyekszik megfordítani a csökkenő eladásokat, mint például a kedvezmények és a szegmensbővítés. A jelenlegi nehézségek ellenére a szakértők arra utaló jeleket látnak, hogy a fogyasztói bevételek növekedése elősegítheti a piac fellendülését. Markus Sander, az AMK-tól meg van győződve arról, hogy a jobb hangulat az eladási adatok növekedéséhez is vezet.