Връщане към по-висок ДДС: Ресторантьорите вече вдигат цените - финансов експерт анализира ефектите

Връщане към по-висок ДДС: Ресторантьорите вече вдигат цените - финансов експерт анализира ефектите

Според доклад на www.mdr.de, само две седмици след връщането към по-висок ДДС, добри 75 процента от анкетираните ресторантьори увеличиха цените си. Друга част от ресторантьорите планират да увеличат цените по-късно тази година.

Три четвърти от ресторантьорите вече са увеличили цените си след връщането на по-високия ДДС, докато почти всички останали компании планират увеличение на цените по-късно през годината. Само три процента от ресторантьорите са заявили, че не желаят да повишават цените. Най-големите предизвикателства пред компаниите са увеличението на ДДС за храните в кетъринг индустрията, растящите разходи за персонал и по-високите разходи за храна и енергия.

Увеличението на цените в кетъринг индустрията може да повлияе на пазара и финансовия сектор. Увеличението на разходите, особено по отношение на ДДС, може да доведе до повишен натиск върху разходите. Това от своя страна може да доведе до необходимостта някои ресторантьори да повишат цените си допълнително, което може да повлияе на покупателната способност на потребителите.

Освен това оценката на ресторантьорите, че една трета от компаниите се страхуват от загуби през 2024 г. и само друга трета очакват да успеят да се задържат на пазара, предполага, че финансовият сектор може да бъде засегнат от спад в продажбите.

Призивът на президента Dehoga към политиците да подобрят рамковите условия и отрицателното въздействие върху поведението на потребителите, които посещават ресторанти по-рядко или искат да харчат по-малко там, показва, че връщането към по-висок ДДС може да има и социални и икономически ефекти.

Като цяло то показва, че връщането към по-висок ДДС в индустрията за обществено хранене представлява сложен и многопластов проблем, който изисква задълбочен анализ от икономическа гледна точка.