Retour à une TVA plus élevée : les restaurateurs augmentent déjà les prix – un expert financier analyse les effets

Retour à une TVA plus élevée : les restaurateurs augmentent déjà les prix – un expert financier analyse les effets

Selon un rapport de www.mdr.de, à peine deux semaines après le retour à une TVA plus élevée, 75 pour cent des restaurateurs interrogés ont augmenté leurs prix. Une proportion supplémentaire de restaurateurs prévoient d'augmenter les prix plus tard cette année.

Les trois quarts des restaurateurs ont déjà augmenté leurs prix suite au retour à une TVA plus élevée, tandis que presque toutes les entreprises restantes prévoient des augmentations de prix plus tard dans l'année. Seuls 3% des restaurateurs déclarent ne pas vouloir augmenter les prix. Les plus grands défis pour les entreprises sont l'augmentation de la TVA sur les produits alimentaires dans le secteur de la restauration, l'augmentation des coûts de personnel ainsi que la hausse des coûts alimentaires et énergétiques.

Les hausses de prix dans le secteur de la restauration pourraient avoir un impact sur le marché et le secteur financier. Les augmentations de coûts, notamment en matière de TVA, pourraient entraîner une pression accrue sur les coûts. Cela pourrait à son tour obliger certains restaurateurs à augmenter encore leurs prix, ce qui pourrait avoir un impact sur le pouvoir d'achat des consommateurs.

En outre, l'évaluation des restaurateurs selon laquelle un tiers des entreprises craignent des pertes en 2024 et seulement un autre tiers espère pouvoir tenir le coup sur le marché suggère que le secteur financier pourrait être affecté par une baisse des ventes.

L'appel du président Dehoga aux politiques pour qu'ils améliorent les conditions-cadres et l'impact négatif sur le comportement des consommateurs qui vont moins souvent au restaurant ou souhaitent y dépenser moins montre que le retour à une TVA plus élevée pourrait également avoir des effets sociaux et économiques.

Dans l’ensemble, il montre que le retour à une TVA plus élevée dans le secteur de la restauration représente un problème complexe et à plusieurs niveaux qui nécessite une analyse approfondie d’un point de vue économique.