Regresso ao IVA mais elevado: Os restauradores já estão a aumentar os preços – especialista financeiro analisa os efeitos

Regresso ao IVA mais elevado: Os restauradores já estão a aumentar os preços – especialista financeiro analisa os efeitos

De acordo com um relatório de www.mdr.de, apenas duas semanas após o regresso ao IVA mais elevado, uns bons 75 por cento dos donos de restaurantes inquiridos aumentaram os seus preços. Uma proporção adicional de donos de restaurantes planeja aumentar os preços ainda este ano.

Três quartos dos donos de restaurantes já aumentaram os seus preços na sequência do regresso a um IVA mais elevado, enquanto quase todas as restantes empresas estão a planear aumentos de preços no final do ano. Apenas três por cento dos donos de restaurantes disseram que não queriam aumentar os preços. Os maiores desafios para as empresas são o aumento do IVA sobre os alimentos na indústria da restauração, o aumento dos custos com pessoal e o aumento dos custos com alimentação e energia.

Os aumentos de preços na indústria da restauração poderão impactar o mercado e o setor financeiro. Os aumentos de custos, especialmente no que diz respeito ao IVA, poderão levar a um aumento da pressão sobre os custos. Isto, por sua vez, poderia fazer com que alguns donos de restaurantes tivessem de aumentar ainda mais os seus preços, o que poderia ter impacto no poder de compra dos consumidores.

Além disso, a avaliação dos donos de restaurantes de que um terço das empresas teme perdas em 2024 e apenas outro terço espera conseguir manter-se no mercado sugere que o setor financeiro poderá ser afetado por um declínio nas vendas.

O apelo do Presidente Dehoga aos políticos para que melhorem as condições de enquadramento e o impacto negativo no comportamento dos consumidores que vão menos vezes aos restaurantes ou que aí querem gastar menos mostra que o regresso a um IVA mais elevado também pode ter efeitos sociais e económicos.

Globalmente, mostra que o regresso a um IVA mais elevado no sector da restauração representa um problema complexo e multifacetado que requer uma análise aprofundada de uma perspectiva económica.