Återgå till högre moms: Krögare höjer redan priserna – finansexpert analyserar effekterna

Återgå till högre moms: Krögare höjer redan priserna – finansexpert analyserar effekterna

Enligt en rapport av www.mdr.de, bara två veckor efter återgången till högre moms, höjde drygt 75 procent av de tillfrågade krögarna sina priser. Ytterligare en andel av krögarna planerar att höja priserna senare i år.

Tre fjärdedelar av krögarna har redan höjt sina priser efter återgången till högre moms, medan nästan alla kvarvarande företag planerar prishöjningar senare under året. Bara tre procent av krögarna sa att de inte ville höja priserna. De största utmaningarna för företagen är höjningen av momsen för livsmedel inom storköksbranschen, stigande personalkostnader och högre mat- och energikostnader.

Prisökningarna inom cateringbranschen kan påverka marknaden och finanssektorn. Kostnadsökningarna, särskilt vad gäller moms, kan leda till ökad kostnadspress. Detta kan i sin tur leda till att vissa krögare måste höja sina priser ytterligare, vilket kan påverka konsumenternas köpkraft.

Dessutom tyder krögarnas bedömning att en tredjedel av företagen befarar förluster 2024 och endast ytterligare en tredjedel räknar med att kunna hålla sig på marknaden att finanssektorn kan komma att påverkas av en nedgång i försäljningen.

Dehogapresidentens uppmaning till politikerna att förbättra ramvillkoren och den negativa påverkan på beteendet hos konsumenter som går på restauranger mer sällan eller vill spendera mindre där visar att återgången till högre moms också kan få sociala och ekonomiska effekter.

Sammantaget visar den att återgången till högre moms inom cateringbranschen representerar ett komplext och mångskiktat problem som kräver en djupgående analys ur ett ekonomiskt perspektiv.