Προβλήματα ύπνου; Η μελέτη την ώρα του φαγητού θα μπορούσε να είναι η λύση!

Προβλήματα ύπνου; Η μελέτη την ώρα του φαγητού θα μπορούσε να είναι η λύση!

Η αλληλεπίδραση μεταξύ των χρόνων γευμάτων και της ποιότητας του ύπνου γίνεται όλο και περισσότερο το επίκεντρο της έρευνας. Μια τρέχουσα μελέτη στο Ινστιτούτο Τροφίμων και Μίας Υγείας στο Πανεπιστήμιο Leibniz Hannover (LUH) εξετάζει αυτή τη σύνδεση με περισσότερες λεπτομέρειες. Τα αρχικά αποτελέσματα δείχνουν ότι οι ακανόνιστοι χρόνοι φαγητού και ο κακός ύπνος συνδέονται στενά και μπορεί να έχουν κοινές επιπτώσεις στην υγεία. Hannover.de αναφέρει ότι ένα διαταραγμένο εσωτερικό ρολόι μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία, όπως αύξηση βάρους, μεταβολικές διαταραχές και αυξημένη ευαισθησία στο στρες.

Η μελέτη, η οποία επικεντρώνεται στην έννοια της χρονοδιατροφής, γνωστή και ως διαλείπουσα νηστεία, αναζητά συμμετέχοντες που είναι μεταξύ 30 και 65 ετών και υποφέρουν από προβλήματα ύπνου. Οι συμμετέχοντες καλούνται να περιορίσουν τον χρόνο των γευμάτων τους σε ένα παράθυρο δέκα ωρών, χωρίς να επιτρέπεται η κατανάλωση θερμίδων μετά τις 8:30 μ.μ. Η πορεία της μελέτης περιλαμβάνει μια αλλαγή τεσσάρων εβδομάδων στις διατροφικές συνήθειες, τη συμπλήρωση διαδικτυακών ερωτηματολογίων και την παροχή δειγμάτων σάλιου για την εξέταση της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης.

Μάθημα σπουδών και προϋποθέσεις συμμετοχής

Η συλλογή δειγμάτων πραγματοποιείται απλώς με την αποστολή ενός σετ ταχυδρομικώς, το οποίο οι συμμετέχοντες επιστρέφουν μετά την ολοκλήρωση της μελέτης. Η διαίρεση σε δύο ομάδες είναι τυχαία: η μία ομάδα ξεκινά αμέσως, ενώ η άλλη τέσσερις εβδομάδες αργότερα. Όλα τα βήματα μπορούν να ολοκληρωθούν από την άνεση του σπιτιού σας, επομένως δεν είναι απαραίτητη η επιτόπια επίσκεψη. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να προκριθούν για συμμετοχή μέσω ερωτηματολογίου. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο του LUH: www.foh.uni-hannover.de.

Η σύνδεση μεταξύ των ωρών γευμάτων και του ύπνου δεν ερευνάται μόνο στο Ανόβερο. Επίσης ο Δρ. Maninder Ahluwalia από τη Σχολή Αθλητισμού και Επιστήμης Υγείας του Κάρντιφ εξετάζει τον αντίκτυπο των ακανόνιστων προτύπων ύπνου και διατροφής στην υγεία. Στις σύγχρονες κοινωνίες, όπου επικρατεί η 24/7 εργασιακή και κοινωνική ζωή, παρατηρείται αύξηση των προβλημάτων υγείας όπως η παχυσαρκία και οι μεταβολικές διαταραχές. Αυτές οι παρατηρήσεις συνάδουν με τα αποτελέσματα της μελέτης του Ανόβερου, που δείχνουν ότι η ευθυγράμμιση της διατροφής με τη βιολογική ημέρα είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη υγεία.

Στο επίκεντρο η χρονοδιατροφή

Τα εσωτερικά ρολόγια του ανθρώπινου σώματος, αγκυρωμένα στον υποθάλαμο, καθώς και τα τοπικά ρολόγια στα κύτταρα του σώματος, συγχρονίζονται από διάφορους εξωτερικούς παράγοντες όπως το φως και η θερμοκρασία. Ωστόσο, το τεχνητό φως και το φαγητό τη νύχτα μπορεί να διαταράξουν αυτό το εσωτερικό ρολόι και να οδηγήσουν σε χρονοβιολογικές ασθένειες. Ο όρος «χρονοδιαταραχή» περιγράφει αυτή τη διαρκή διαταραχή που μπορεί να προκληθεί τόσο από γενετικούς παράγοντες όσο και από τον τρόπο ζωής. Εφημερίδα bdsi υπογραμμίζει ότι η χρονοδιατροφή αντιπροσωπεύει μια καινοτόμο προσέγγιση για τη ρύθμιση του κιρκάδιου συστήματος μέσω διαιτητικών συστατικών και προσαρμοσμένων ωρών γευμάτων.

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η χρονικά περιορισμένη πρόσληψη τροφής, ιδανικά νωρίς την ημέρα, μπορεί να μειώσει το βάρος και να βελτιώσει τη μεταβολική υγεία. Μια περίοδος φαγητού 9 ωρών κατά τη διάρκεια της εβδομάδας θα μπορούσε να έχει θετικά αποτελέσματα στο βάρος, ακόμη και με απεριόριστη κατανάλωση φαγητού τα Σαββατοκύριακα. Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν την υπόθεση ότι η σωστή ευθυγράμμιση της ενεργειακής πρόσληψης με την ενεργό φάση της βιολογικής ημέρας είναι κρίσιμη για την υγεία.