قطعان الخنازير والماشية في الجنوب الغربي: انعكاس الاتجاه في خطر!

قطعان الخنازير والماشية في الجنوب الغربي: انعكاس الاتجاه في خطر!

تواجه الشركات الزراعية في جنوب غرب ألمانيا تحديات متزايدة. وفقا لتقرير صادر عن صحيفة جنوب ألمانيا انخفض عدد الخنازير في بادن فورتمبيرغ إلى 1.24 مليون حيوان في بداية مايو 2025، وهو ما يعادل انخفاضًا بنسبة 1٪ مقارنة بالعام السابق. ويمثل هذا التطور استقرارًا في الانخفاض، والذي كان أكثر وضوحًا في السنوات السابقة: في عام 2022 بلغ الانخفاض 10٪، وفي عام 2023 كان 6٪، وفي عام 2024 كان 2٪.

كما انخفض عدد المزارع التي تربي الخنازير. وانخفض هذا الرقم بنسبة 2% ليصل إلى 1460، مما يمثل تباطؤًا في الانخفاض مقارنة بالسنوات السابقة؛ وفي عام 2024 بلغ الانخفاض 3% وفي عام 2023 وصل إلى 10%.

عدد الماشية وإنتاج الحليب

ويمكن رؤية صورة مماثلة مع أعداد الماشية في بادن فورتمبيرغ، والتي انخفضت بنسبة 2٪ إلى 872.058 رأسًا من الماشية. كما انخفض عدد أبقار الألبان بنسبة 2% ليصل إلى 300715 رأسا. كما انخفض عدد مزارع الألبان بنسبة 3% ليصل إلى 4974 مزرعة. وما يثير القلق بشكل خاص هو مستوى الاكتفاء الذاتي من الحليب ومنتجات الألبان، والذي يبلغ الآن 56% فقط ويتجه نحو الانخفاض.

وأسباب هذه الأرقام المتناقصة متنوعة. إن ضغط الأسعار في تجارة التجزئة والمتطلبات السياسية والطلب المتزايد على الشركات يضعها تحت ضغط كبير. ووفقا للتقرير، فقد تخلى حوالي ربع مزارعي الألبان في بادن فورتمبيرغ عن أعمالهم منذ عام 2020.

المسوحات الإحصائية وأهميتها

وقد تم توثيق التطور في أسواق الثروة الحيوانية واللحوم من خلال المسوحات الإحصائية المختلفة. تعد نتائج هذه الاستطلاعات حاسمة بالنسبة للقرارات السياسية على مستوى الولايات والمستوى الفيدرالي ومستوى الاتحاد الأوروبي، مثل إحصائيات من المكتب الإحصائي الاتحادي حاضر. تدعم هذه البيانات المحاسبة الزراعية والوطنية وتشكل الأساس لموازين العرض في الزراعة.

يشمل المستخدمون الرئيسيون للإحصاءات الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة والمؤسسات العلمية والمجتمعات والجمعيات. توفر الدراسات الاستقصائية معلومات حول قدرات المفرخات وحجم الدواجن المخصصة للذبح، وبالتالي تقدم رؤى قيمة حول هياكل الإنتاج في الشركات.

وتساهم النتائج في تقييم حالة السوق في مجال إنتاج اللحوم وهي ضرورية للتنبؤ بالأسعار والعروض. وهذه البيانات مهمة ليس فقط لواضعي السياسات الزراعية، ولكن أيضًا لسلامة الأغذية الأساسية.

باختصار، يمكن القول أن التطورات في تربية الحيوانات في جنوب غرب ألمانيا تتسم بالعديد من التحديات. إن التراجع في تربية الخنازير آخذ في الاستقرار، لكنه في الوقت نفسه يضع معايير جديدة لمستقبل الزراعة في المنطقة.