Стада свине и говеда на югозапад: опасност от обръщане на тенденцията!

Стада свине и говеда на югозапад: опасност от обръщане на тенденцията!

Селскостопанските предприятия в югозападна Германия са изправени пред все повече предизвикателства. Според доклад на Южногермански вестник Броят на свинете в Баден-Вюртемберг спадна до 1,24 милиона животни в началото на май 2025 г., което съответства на спад от 1% в сравнение с предходната година. Това развитие бележи стабилизиране на спада, който беше много по-изразен през предходните години: през 2022 г. спадът беше 10%, през 2023 г. беше 6% и през 2024 г. беше 2%.

Намаляват и стопанствата, отглеждащи свине. Този брой намаля с 2% до 1460, което представлява забавяне на спада в сравнение с предходни години; през 2024 г. спадът е 3%, а през 2023 г. е 10%.

Популация на говеда и производство на мляко

Подобна картина може да се види и с популацията на говеда в Баден-Вюртемберг, която е намаляла с 2% до 872 058 животни. Броят на млечните крави също намалява с 2% до 300 715 животни. Броят на млечните ферми също намалява с 3% до 4974. Особено тревожно е нивото на самозадоволяване с мляко и млечни продукти, което сега е едва 56% и върви към спад.

Причините за тези намаляващи числа са различни. Ценовият натиск в търговията на дребно, политическите изисквания и нарастващите изисквания към компаниите ги поставят под значителен натиск. Според доклада около една четвърт от млекопроизводителите в Баден-Вюртемберг са се отказали от бизнеса си от 2020 г.

Статистически изследвания и тяхното значение

Развитието на пазарите на добитък и месо е документирано от различни статистически изследвания. Резултатите от тези проучвания са от решаващо значение за политически решения на държавно, федерално и европейско ниво, като напр Статистика от Федералната статистическа служба настояще. Тези данни подкрепят селскостопанското и националното счетоводство и формират основата за балансите на доставките в селското стопанство.

Основните потребители на статистиката включват Федералното министерство на храните и земеделието, научни институции, общности и асоциации. Проучванията предоставят информация за капацитета на люпилните и обема на птиците за клане и по този начин предлагат ценна представа за производствените структури на компаниите.

Резултатите допринасят за оценка на пазарната ситуация в производството на месо и са от решаващо значение за прогнозиране на цените и офертите. Тези данни са важни не само за селскостопанските политици, но и за основната безопасност на храните.

В обобщение може да се каже, че развитието на животновъдството в югозападна Германия се характеризира с множество предизвикателства. Спадът в свиневъдството се стабилизира, но в същото време поставя нови стандарти за бъдещето на земеделието в региона.