Svine- og kvægbesætninger i sydvest: Trendvending i fare!

Svine- og kvægbesætninger i sydvest: Trendvending i fare!

Landbrugsvirksomheder i det sydvestlige Tyskland står i stigende grad over for udfordringer. Ifølge en rapport fra Sydtysk avis Antallet af grise i Baden-Württemberg faldt til 1,24 millioner dyr i begyndelsen af ​​maj 2025, hvilket svarer til et fald på 1 % i forhold til året før. Denne udvikling markerer en stabilisering af faldet, som var meget mere udtalt i de foregående år: I 2022 var faldet 10 %, i 2023 var det 6 % og i 2024 var det 2 %.

Antallet af bedrifter, der opdrætter svin, er også faldet. Dette tal faldt med 2 % til 1.460, hvilket repræsenterer en afmatning i faldet sammenlignet med tidligere år; i 2024 var faldet 3 % og i 2023 var det 10 %.

Kvægbestand og mælkeproduktion

Et lignende billede kan ses med kvægbestanden i Baden-Württemberg, som faldt med 2 % til 872.058 dyr. Antallet af malkekøer faldt også med 2 % til 300.715 dyr. Antallet af malkekvægsbedrifter faldt også med 3 % til 4.974. Det, der er særligt alarmerende, er selvforsyningsniveauet for mælk og mejeriprodukter, som nu kun er på 56 % og er på vej nedad.

Årsagerne til disse faldende tal er forskellige. Prispres i detailhandlen, politiske krav og stigende krav til virksomhederne sætter dem under et betydeligt pres. Ifølge rapporten har omkring en fjerdedel af mælkeproducenterne i Baden-Württemberg opgivet deres forretninger siden 2020.

Statistiske undersøgelser og deres betydning

Udviklingen på husdyr- og kødmarkederne er dokumenteret af forskellige statistiske undersøgelser. Resultaterne af disse undersøgelser er afgørende for politiske beslutninger på stats-, føderalt og EU-niveau, som f.eks Statistik fra Federal Statistical Office nuværende. Disse data understøtter landbrugs- og nationalregnskaber og danner grundlag for forsyningsbalancer i landbruget.

De vigtigste brugere af statistikken omfatter Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug, videnskabelige institutioner, samfund og foreninger. Undersøgelserne giver information om klækkeriers kapacitet og mængden af ​​fjerkræ til slagtning og giver dermed værdifuld indsigt i virksomhedernes produktionsstrukturer.

Resultaterne bidrager til at vurdere markedssituationen inden for kødproduktion og er afgørende for forudsigelse af priser og tilbud. Disse data er vigtige ikke kun for landbrugspolitikere, men også for grundlæggende fødevaresikkerhed.

Sammenfattende kan man sige, at udviklingen inden for dyrehold i det sydvestlige Tyskland er præget af talrige udfordringer. Nedgangen i svineavl stabiliserer sig, men sætter samtidig nye standarder for fremtidens landbrug i regionen.