Κοπάδια χοίρων και βοοειδών στα νοτιοδυτικά: η ανατροπή τάσης σε κίνδυνο!

Κοπάδια χοίρων και βοοειδών στα νοτιοδυτικά: η ανατροπή τάσης σε κίνδυνο!

Οι αγροτικές επιχειρήσεις στη νοτιοδυτική Γερμανία αντιμετωπίζουν ολοένα και περισσότερες προκλήσεις. Σύμφωνα με έκθεση της Εφημερίδα της Νότιας Γερμανίας Ο αριθμός των χοίρων στη Βάδη-Βυρτεμβέργη μειώθηκε σε 1,24 εκατομμύρια ζώα στις αρχές Μαΐου 2025, που αντιστοιχεί σε μείωση 1% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η εξέλιξη αυτή σηματοδοτεί μια σταθεροποίηση της πτώσης, η οποία ήταν πολύ πιο έντονη τα προηγούμενα χρόνια: το 2022 η πτώση ήταν 10%, το 2023 ήταν 6% και το 2024 ήταν 2%.

Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν χοίρους έχει επίσης μειωθεί. Ο αριθμός αυτός μειώθηκε κατά 2% σε 1.460, αντιπροσωπεύοντας επιβράδυνση της μείωσης σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη. το 2024 η πτώση ήταν 3% και το 2023 ήταν 10%.

Πληθυσμός βοοειδών και παραγωγή γάλακτος

Παρόμοια εικόνα παρατηρείται με τον πληθυσμό των βοοειδών στη Βάδη-Βυρτεμβέργη, ο οποίος μειώθηκε κατά 2% στα 872.058 ζώα. Ο αριθμός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μειώθηκε επίσης κατά 2% στα 300.715 ζώα. Ο αριθμός των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων μειώθηκε επίσης κατά 3% σε 4.974. Αυτό που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι το επίπεδο αυτάρκειας σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο πλέον είναι μόλις 56% και έχει πτωτική τάση.

Οι λόγοι για αυτούς τους μειούμενους αριθμούς είναι διαφορετικοί. Η πίεση των τιμών στο λιανικό εμπόριο, οι πολιτικές απαιτήσεις και οι αυξανόμενες απαιτήσεις για τις εταιρείες τις πιέζουν σημαντικά. Σύμφωνα με την έκθεση, περίπου το ένα τέταρτο των γαλακτοπαραγωγών στη Βάδη-Βυρτεμβέργη έχουν εγκαταλείψει τις επιχειρήσεις τους από το 2020.

Στατιστικές έρευνες και η σημασία τους

Η εξέλιξη στις αγορές ζωικού κεφαλαίου και κρέατος τεκμηριώνεται από διάφορες στατιστικές έρευνες. Τα αποτελέσματα αυτών των ερευνών είναι ζωτικής σημασίας για πολιτικές αποφάσεις σε πολιτειακό, ομοσπονδιακό και επίπεδο ΕΕ, όπως π.χ Στατιστικά στοιχεία από την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία παρόν. Αυτά τα δεδομένα υποστηρίζουν τη γεωργική και εθνική λογιστική και αποτελούν τη βάση για τα ισοζύγια προσφοράς στη γεωργία.

Οι κύριοι χρήστες των στατιστικών περιλαμβάνουν το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας, επιστημονικά ιδρύματα, κοινότητες και ενώσεις. Οι έρευνες παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τις δυνατότητες των εκκολαπτηρίων και τον όγκο των πουλερικών για σφαγή και έτσι προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες για τις δομές παραγωγής των εταιρειών.

Τα αποτελέσματα συμβάλλουν στην αξιολόγηση της κατάστασης της αγοράς στην παραγωγή κρέατος και είναι ζωτικής σημασίας για την πρόβλεψη τιμών και προσφορών. Αυτά τα δεδομένα είναι σημαντικά όχι μόνο για τους φορείς χάραξης γεωργικής πολιτικής, αλλά και για τη βασική ασφάλεια των τροφίμων.

Συνοπτικά, μπορεί να ειπωθεί ότι οι εξελίξεις στην κτηνοτροφία στη νοτιοδυτική Γερμανία χαρακτηρίζονται από πολυάριθμες προκλήσεις. Η πτώση της χοιροτροφίας σταθεροποιείται, αλλά ταυτόχρονα θέτει νέα πρότυπα για το μέλλον της γεωργίας στην περιοχή.