Stada svinja i goveda na jugozapadu: Prijeti preokret trenda!

Stada svinja i goveda na jugozapadu: Prijeti preokret trenda!

Poljoprivredna poduzeća u jugozapadnoj Njemačkoj sve se više suočavaju s izazovima. Prema izvješću od strane Južnonjemačke novine Broj svinja u Baden-Württembergu pao je na 1,24 milijuna životinja početkom svibnja 2025., što odgovara smanjenju od 1% u usporedbi s prethodnom godinom. Ovakav razvoj događaja označava stabilizaciju pada koji je bio znatno izraženiji prethodnih godina: 2022. pad je iznosio 10%, 2023. 6%, a 2024. 2%.

Smanjen je i broj farmi koje uzgajaju svinje. Taj je broj pao za 2% na 1460, što predstavlja usporavanje pada u usporedbi s prethodnim godinama; u 2024. godini pad je bio 3%, au 2023. godini 10%.

Populacija goveda i proizvodnja mlijeka

Slična slika može se vidjeti i kod populacije goveda u Baden-Württembergu, koja je pala za 2% na 872.058 životinja. Broj mliječnih krava također je smanjen za 2 posto na 300.715 grla. Broj mliječnih farmi također je smanjen za 3 posto na 4.974. Ono što posebno zabrinjava je razina samodostatnosti mlijekom i mliječnim proizvodima koja sada iznosi samo 56% i ima trend pada.

Razlozi za ovaj pad broja su različiti. Pritisak cijena u maloprodaji, politički zahtjevi i sve veći zahtjevi prema tvrtkama čine ih pod velikim pritiskom. Prema izvješću, oko četvrtine proizvođača mlijeka u Baden-Württembergu odustalo je od poslovanja od 2020.

Statistička istraživanja i njihov značaj

Razvoj na tržištu stoke i mesa dokumentiran je raznim statističkim istraživanjima. Rezultati ovih istraživanja ključni su za političke odluke na državnoj, federalnoj i EU razini, kao npr Statistika Federalnog zavoda za statistiku predstaviti. Ovi podaci podržavaju poljoprivredno i nacionalno računovodstvo i čine osnovu za bilance ponude u poljoprivredi.

Glavni korisnici statistike su Federalno ministarstvo hrane i poljoprivrede, znanstvene institucije, zajednice i udruge. Ankete pružaju informacije o kapacitetima valionica i količini peradi za klanje te tako nude dragocjene uvide u proizvodne strukture tvrtki.

Rezultati pridonose procjeni tržišne situacije u proizvodnji mesa te su ključni za prognozu cijena i ponude. Ovi podaci važni su ne samo za kreatore poljoprivredne politike, već i za osnovnu sigurnost hrane.

Ukratko, može se reći da razvoj stočarstva u jugozapadnoj Njemačkoj karakteriziraju brojni izazovi. Pad svinjogojstva se stabilizira, ali istovremeno postavlja nove standarde za budućnost poljoprivrede u regiji.