Varkens- en rundveekuddes in het zuidwesten: trendomkering in gevaar!

Varkens- en rundveekuddes in het zuidwesten: trendomkering in gevaar!

Agrarische bedrijven in het zuidwesten van Duitsland worden steeds vaker met uitdagingen geconfronteerd. Volgens een rapport van de Zuid-Duitse krant Het aantal varkens in Baden-Württemberg daalde begin mei 2025 tot 1,24 miljoen dieren, wat overeenkomt met een daling van 1% ten opzichte van het jaar ervoor. Deze ontwikkeling markeert een stabilisatie van de daling, die de voorgaande jaren veel sterker was: in 2022 bedroeg de daling 10%, in 2023 6% en in 2024 2%.

Ook het aantal varkenshouderijen is afgenomen. Dit aantal daalde met 2% tot 1.460, wat een vertraging van de daling betekent vergeleken met voorgaande jaren; in 2024 was de daling 3% en in 2023 10%.

Rundveebevolking en melkproductie

Een soortgelijk beeld is te zien bij de rundveepopulatie in Baden-Württemberg, die met 2% daalde tot 872.058 dieren. Ook het aantal melkkoeien daalde met 2% naar 300.715 dieren. Ook het aantal melkveebedrijven daalde met 3% naar 4.974. Wat vooral alarmerend is, is de mate van zelfvoorziening op het gebied van melk en zuivelproducten, die nu slechts 56% bedraagt ​​en een dalende trend vertoont.

De redenen voor deze dalende aantallen zijn divers. Prijsdruk in de detailhandel, politieke eisen en toenemende eisen aan bedrijven zetten deze onder grote druk. Volgens het rapport heeft sinds 2020 ongeveer een kwart van de melkveehouders in Baden-Württemberg zijn bedrijf opgegeven.

Statistische onderzoeken en hun betekenis

De ontwikkeling op de vee- en vleesmarkten wordt gedocumenteerd door verschillende statistische onderzoeken. De resultaten van deze onderzoeken zijn cruciaal voor politieke beslissingen op staats-, federaal en EU-niveau Statistieken van het Federaal Bureau voor de Statistiek cadeau. Deze gegevens ondersteunen de landbouw- en nationale boekhouding en vormen de basis voor de aanbodbalansen in de landbouw.

De belangrijkste gebruikers van de statistieken zijn onder meer het federale ministerie van Voedsel en Landbouw, wetenschappelijke instellingen, gemeenschappen en verenigingen. De onderzoeken geven informatie over de capaciteiten van broederijen en de hoeveelheid slachtpluimvee en bieden daarmee waardevolle inzichten in de productiestructuren van de bedrijven.

De resultaten dragen bij aan het beoordelen van de marktsituatie in de vleesproductie en zijn cruciaal voor het voorspellen van prijzen en aanbiedingen. Deze gegevens zijn niet alleen belangrijk voor landbouwbeleidsmakers, maar ook voor de fundamentele voedselveiligheid.

Samenvattend kan worden gezegd dat de ontwikkelingen in de veehouderij in Zuidwest-Duitsland worden gekenmerkt door talrijke uitdagingen. De teruggang in de varkenshouderij stabiliseert, maar stelt tegelijkertijd nieuwe normen voor de toekomst van de landbouw in de regio.