Svine- og storfebesetninger i sørvest: trendvending i fare!

Svine- og storfebesetninger i sørvest: trendvending i fare!

Landbruksbedrifter i sørvest-Tyskland møter stadig flere utfordringer. I følge en rapport fra Sørtysk avis Antall griser i Baden-Württemberg falt til 1,24 millioner dyr i begynnelsen av mai 2025, noe som tilsvarer en nedgang på 1 % sammenlignet med året før. Denne utviklingen markerer en stabilisering av nedgangen, som var mye mer uttalt tidligere år: i 2022 var nedgangen 10 %, i 2023 var den 6 % og i 2024 var den 2 %.

Antall gårder som driver med gris har også gått ned. Dette tallet falt med 2 % til 1 460, noe som representerer en nedgang i nedgangen sammenlignet med tidligere år; i 2024 var nedgangen på 3 % og i 2023 var den 10 %.

Storfebestand og melkeproduksjon

Et lignende bilde kan sees med storfebestanden i Baden-Württemberg, som falt med 2 % til 872 058 dyr. Antall melkekyr falt også med 2 % til 300 715 dyr. Antall melkebruk falt også med 3 % til 4.974. Det som er spesielt alarmerende er selvforsyningsnivået for melk og meieriprodukter, som nå bare er 56 % og trender nedover.

Årsakene til disse synkende tallene er forskjellige. Prispress i detaljhandelen, politiske krav og økende krav til bedriftene setter dem under et betydelig press. Ifølge rapporten har rundt en fjerdedel av melkebøndene i Baden-Württemberg gitt opp virksomheten siden 2020.

Statistiske undersøkelser og deres betydning

Utviklingen på husdyr- og kjøttmarkedene er dokumentert av ulike statistiske undersøkelser. Resultatene av disse undersøkelsene er avgjørende for politiske beslutninger på statlig, føderalt og EU-nivå, som f.eks Statistikk fra Federal Statistical Office nåværende. Disse dataene støtter landbruks- og nasjonalregnskap og danner grunnlaget for forsyningsbalanser i landbruket.

Hovedbrukerne av statistikken inkluderer det føderale departementet for mat og landbruk, vitenskapelige institusjoner, lokalsamfunn og foreninger. Undersøkelsene gir informasjon om kapasiteten til settefiskanlegg og volumet av slaktefjørfe og gir dermed verdifull innsikt i produksjonsstrukturene til bedriftene.

Resultatene bidrar til å vurdere markedssituasjonen innen kjøttproduksjon og er avgjørende for prognoser for priser og tilbud. Disse dataene er viktige ikke bare for politikere i landbruket, men også for grunnleggende mattrygghet.

Oppsummert kan det sies at utviklingen innen dyrehold i sørvest-Tyskland er preget av en rekke utfordringer. Nedgangen i svinehold stabiliserer seg, men setter samtidig nye standarder for fremtidens landbruk i regionen.