Rebanhos de suínos e bovinos no sudoeste: inversão de tendência em perigo!

Rebanhos de suínos e bovinos no sudoeste: inversão de tendência em perigo!

As empresas agrícolas no sudoeste da Alemanha enfrentam cada vez mais desafios. De acordo com um relatório do Jornal do sul da Alemanha O número de suínos em Baden-Württemberg caiu para 1,24 milhões de animais no início de maio de 2025, o que corresponde a uma diminuição de 1% em relação ao ano anterior. Esta evolução marca uma estabilização do declínio, que foi muito mais pronunciado nos anos anteriores: em 2022 o declínio foi de 10%, em 2023 foi de 6% e em 2024 foi de 2%.

O número de explorações que criam suínos também diminuiu. Este número caiu 2% para 1.460, representando uma desaceleração na queda em relação aos anos anteriores; em 2024 a queda foi de 3% e em 2023 foi de 10%.

População bovina e produção de leite

Um quadro semelhante pode ser observado na população de gado em Baden-Württemberg, que caiu 2% para 872.058 animais. O número de vacas leiteiras também caiu 2%, para 300.715 animais. O número de explorações leiteiras também caiu 3%, para 4.974. O que é particularmente alarmante é o nível de auto-suficiência em leite e produtos lácteos, que é actualmente de apenas 56% e apresenta uma tendência decrescente.

As razões para estes números decrescentes são diversas. A pressão sobre os preços no retalho, as exigências políticas e as exigências crescentes sobre as empresas estão a colocá-las sob uma pressão considerável. De acordo com o relatório, cerca de um quarto dos produtores de leite em Baden-Württemberg abandonaram os seus negócios desde 2020.

Pesquisas estatísticas e seu significado

A evolução dos mercados da pecuária e da carne é documentada por vários inquéritos estatísticos. Os resultados destes inquéritos são cruciais para decisões políticas a nível estadual, federal e da UE, tais como Estatísticas do Escritório Federal de Estatística presente. Estes dados apoiam a contabilidade agrícola e nacional e constituem a base para os balanços de abastecimento na agricultura.

Os principais utilizadores das estatísticas incluem o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura, instituições científicas, comunidades e associações. As pesquisas fornecem informações sobre as capacidades dos incubatórios e o volume de aves para abate e, assim, oferecem informações valiosas sobre as estruturas produtivas das empresas.

Os resultados contribuem para avaliar a situação do mercado na produção de carne e são cruciais para a previsão de preços e ofertas. Estes dados são importantes não só para os decisores políticos agrícolas, mas também para a segurança alimentar básica.

Em resumo, pode-se dizer que a evolução da pecuária no sudoeste da Alemanha é caracterizada por numerosos desafios. O declínio da suinicultura está a estabilizar, mas ao mesmo tempo estabelece novos padrões para o futuro da agricultura na região.