Aspergeoogst in Brandenburg: zou er een tekort aan de populaire klassieker kunnen zijn?

Aspergeoogst in Brandenburg: zou er een tekort aan de populaire klassieker kunnen zijn?

In Brandenburg loopt het aspergeseizoen tot 24 juni, waarbij de seizoensoogst officieel begint op 10 april. Mei was dit jaar koeler dan normaal, waarbij het gebrek aan weer en regen aanleiding gaf tot bezorgdheid dat de oogst krapper zou kunnen zijn. Jürgen Jakobs, voorzitter van Aspergevereniging Beelitz, uitte zijn zorgen over het verminderde aanbod van asperges. De vraag naar lokale asperges bij kraampjes en in restaurants is echter bemoedigend goed. De prijs voor Beelitz-asperges bedraagt ​​momenteel 10 tot 12 euro per kilo, wat goedkoper is dan vorig jaar rond dezelfde tijd, tijdens het oogstseizoen 2024.

Uit onderzoek blijkt dat één op de vier volwassenen in Duitsland niet van vers gekookte witte asperges houdt. Asperges hebben blijkbaar niet meer dezelfde populariteit als voorheen, vooral onder de jongere generatie onder de 24 jaar. Tegelijkertijd neemt de vraag naar reeds geschilde en verpakte asperges en groene asperges toe, wat wijst op een verandering in de voorkeuren van de consument.

Uitdagingen en vooruitzichten voor de sector

Het areaal rondom Beelitz is sinds 2018 met een derde afgenomen tot zo'n 1.200 hectare. Jakobs vindt deze daling zorgelijk, al verwacht hij geen verdere krimp van het areaal. De industrie is ook kritisch over de mogelijke verhoging van het minimumloon voor seizoensarbeiders, omdat dit extra kosten voor boeren met zich mee zou kunnen brengen.

Vorig jaar werd in Brandenburg een oogst van 20.200 ton asperges geregistreerd, wat 2.000 ton minder was dan het jaar ervoor. Daarentegen beleven de aspergetelers in Brandenburg momenteel een positiever seizoen vergeleken met de bedrijfsverliezen vorig jaar. Jakobs is optimistisch en vertelt dat de grote vraag naar lokale groenten tot een goed seizoen heeft geleid. Begin april waren de boeren nog voorzichtig optimistisch, maar nu, aan het einde van het aspergeseizoen, overheerst het vertrouwen.

Beelitz en de belangrijke teeltgebieden

Beelitz (Potsdam-Mittelmark) blijft met een oppervlakte van circa 1.500 hectare het grootste teeltgebied van Brandenburg. In de beste tijden bedroeg het areaal ongeveer 2.000 hectare. Naast Beelitz spelen ook de districten Oderhavel, Spree-Neiße en Havelland een rol in de aspergeteelt. Brandenburg is daarom niet alleen het grootste, maar ook een van de belangrijkste aspergeteeltgebieden van Duitsland in Oost-Duitsland.