Увеличение на данъците за гастрономията от 2024 г.: гастрономически убиец или необходимост? анализ

Gemäß einem Bericht von web.de, wird die Mehrwertsteuer in der Gastronomie ab Anfang 2024 voraussichtlich von sieben auf 19 Prozent angehoben werden. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga befürchtet, dass dies zu finanziellen Problemen und sogar Insolvenzen in der Branche führen könnte. Die Umsätze liegen immer noch mehr als 10 Prozent unter dem Niveau vor Beginn der Coronakrise. Die Politik hatte die Mehrwertsteuer während der Pandemie gesenkt, um die Restaurants, Hotels und Cafés zu unterstützen. Jetzt soll diese Maßnahme Ende 2023 auslaufen.

Дехога дава няколко причини защо ДДС трябва да остане на седем процента. Увеличението би имало отрицателно въздействие върху разнообразието на ресторантския пейзаж, особено във вътрешните градове и селските райони. В допълнение, кръчмарите ще трябва да прехвърлят по-високия ДДС директно на клиентите, което може да означава, че определени групи клиенти вече не могат да си позволят да посетят ресторант. Асоциацията също така се оплаква от липсата на данъчно равенство, тъй като приготвените ястия в ресторантите ще бъдат облагани с 19 процента, докато ястията за вкъщи ще имат данъчна ставка от седем процента.

Защитникът на потребителите Франк Васков от Потребителския център на Северен Рейн-Вестфалия е на мнение, че кетъринг индустрията вече е била подкрепена с помощта на Corona по време на пандемията и че следователно намаленият ДДС трябва да се запази. Освен това, ако не се увеличи ДДС, държавата щеше да губи над три милиарда евро приходи годишно. Васков пита имат ли бъдеще фирми, които уж вече не са печеливши заради връщането на ДДС.

На друго мнение е мюнхенският икономист Флориан Ноймайер от института Ifo. Той вярва, че субсидирането на една индустрия може да има пагубни ефекти върху други индустрии, тъй като може да доведе до преместване на работна ръка. Ноймайер също така счита, че аргументът, че намаленият ДДС позволява на хората с ниски доходи да посещават ресторанти по-често, е критичен от гледна точка на дистрибуцията. Гастрономическите услуги са по-търсени от домакинствата с по-високи доходи.

Предстои да видим как ще се развие дискусията за ДДС в кетъринг индустрията и какво ще се отрази това върху индустрията.