Αύξηση φόρου για τη γαστρονομία από το 2024: δολοφόνος ή αναγκαιότητα της γαστρονομίας; ανάλυση

Gemäß einem Bericht von web.de, wird die Mehrwertsteuer in der Gastronomie ab Anfang 2024 voraussichtlich von sieben auf 19 Prozent angehoben werden. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga befürchtet, dass dies zu finanziellen Problemen und sogar Insolvenzen in der Branche führen könnte. Die Umsätze liegen immer noch mehr als 10 Prozent unter dem Niveau vor Beginn der Coronakrise. Die Politik hatte die Mehrwertsteuer während der Pandemie gesenkt, um die Restaurants, Hotels und Cafés zu unterstützen. Jetzt soll diese Maßnahme Ende 2023 auslaufen.

Η Dehoga δίνει αρκετούς λόγους για τους οποίους ο ΦΠΑ πρέπει να παραμείνει στο επτά τοις εκατό. Μια αύξηση θα είχε αρνητικό αντίκτυπο στην ποικιλομορφία του τοπίου των εστιατορίων, ειδικά στις κεντρικές πόλεις και τις αγροτικές περιοχές. Επιπλέον, οι ξενοδόχοι θα έπρεπε να μετακυλίσουν τον υψηλότερο ΦΠΑ απευθείας στους πελάτες, πράγμα που θα μπορούσε να σημαίνει ότι ορισμένες ομάδες πελατών δεν έχουν πλέον την οικονομική δυνατότητα να επισκεφτούν ένα εστιατόριο. Η ένωση διαμαρτύρεται επίσης για έλλειψη φορολογικής ισότητας, καθώς τα έτοιμα γεύματα στα εστιατόρια θα φορολογούνται με 19 τοις εκατό, ενώ τα γεύματα σε πακέτο θα εξακολουθούν να έχουν φορολογικό συντελεστή 7 τοις εκατό.

Ο συνήγορος των καταναλωτών Frank Waskow από το Κέντρο Καταναλωτών της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας είναι της γνώμης ότι ο κλάδος της εστίασης είχε ήδη υποστηριχθεί με βοήθεια Corona κατά τη διάρκεια της πανδημίας και ότι ο μειωμένος ΦΠΑ πρέπει επομένως να διατηρηθεί. Επιπλέον, αν δεν αυξανόταν ο ΦΠΑ, το κράτος θα έχανε περισσότερα από τρία δισ. ευρώ έσοδα ετησίως. Η Waskow ρωτά εάν οι εταιρείες που υποτίθεται ότι δεν είναι πλέον κερδοφόρες λόγω της επιστροφής του ΦΠΑ έχουν πράγματι μέλλον.

Ο οικονομολόγος του Μονάχου Florian Neumeier από το Ινστιτούτο Ifo έχει διαφορετική άποψη. Πιστεύει ότι η επιδότηση ενός μόνο κλάδου μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις σε άλλους κλάδους καθώς θα μπορούσε να οδηγήσει σε μετεγκατάσταση εργατικού δυναμικού. Ο Neumeier θεωρεί επίσης κρίσιμο από την άποψη της διανομής το επιχείρημα ότι ο μειωμένος ΦΠΑ επιτρέπει σε άτομα με χαμηλό εισόδημα να επισκέπτονται τα εστιατόρια πιο συχνά. Οι γαστρονομικές υπηρεσίες έχουν μεγαλύτερη ζήτηση από νοικοκυριά με υψηλότερα εισοδήματα.

Μένει να δούμε πώς θα εξελιχθεί η συζήτηση για τον ΦΠΑ στον κλάδο της εστίασης και τι επιπτώσεις θα έχει αυτό στον κλάδο.