Gastronomian veronkorotus vuodesta 2024: gastronomian tappaja vai välttämättömyys? analyysi

Gemäß einem Bericht von web.de, wird die Mehrwertsteuer in der Gastronomie ab Anfang 2024 voraussichtlich von sieben auf 19 Prozent angehoben werden. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga befürchtet, dass dies zu finanziellen Problemen und sogar Insolvenzen in der Branche führen könnte. Die Umsätze liegen immer noch mehr als 10 Prozent unter dem Niveau vor Beginn der Coronakrise. Die Politik hatte die Mehrwertsteuer während der Pandemie gesenkt, um die Restaurants, Hotels und Cafés zu unterstützen. Jetzt soll diese Maßnahme Ende 2023 auslaufen.

Dehoga esittää useita syitä, miksi arvonlisäveron pitäisi pysyä seitsemässä prosentissa. Kasvu vaikuttaisi negatiivisesti ravintolamaiseman monimuotoisuuteen erityisesti kantakaupungeissa ja maaseudulla. Lisäksi majatalojen pitäjät joutuisivat siirtämään korkeamman arvonlisäveron suoraan asiakkaille, jolloin tietyillä asiakasryhmillä ei ole enää varaa vierailla ravintolassa. Yhdistys valittaa myös verotuksen epätasa-arvon puutetta, sillä ravintoloiden valmisruoat verotettaisiin 19 prosentilla, kun taas take away -aterioiden veroaste olisi edelleen seitsemän prosenttia.

Kuluttajaasianajaja Frank Waskow Nordrhein-Westfalenin kuluttajakeskuksesta on sitä mieltä, että ravintola-alaa tuettiin korona-avulla jo pandemian aikana ja siksi alennettu arvonlisävero tulisi säilyttää. Lisäksi, jos arvonlisäveroa ei korotettaisi, valtio menettäisi tuloja yli kolme miljardia euroa vuodessa. Waskow kysyy, onko yrityksillä, jotka eivät ole enää kannattavia arvonlisäveron palautuksen vuoksi, todella tulevaisuutta.

Münchenin taloustieteilijä Florian Neumeier Ifo-instituutista on eri mieltä. Hän uskoo, että yksittäisen toimialan tukemisella voi olla haitallisia vaikutuksia muille toimialoille, koska se voi johtaa työvoiman siirtymiseen. Neumeier pitää jakelun kannalta kriittisenä myös väitettä, jonka mukaan alennetun arvonlisäveron ansiosta pienituloiset voivat käydä ravintoloissa useammin. Gastronomisille palveluille on enemmän kysyntää korkeatuloisilta kotitalouksilta.

Nähtäväksi jää, miten keskustelu arvonlisäverosta ravitsemisalalla kehittyy ja mitä vaikutuksia sillä on alaan.